Untuk menghasilkan kue ulang tahun yang lembut seperti bikinan bakery, ternyata ada trik khususnya, lho. Dan ternyata, caranya cukup mudah. Salah satu pengguna TikTok dengan akun @sultanas.ae memberikan trik membuat kue ulang tahun yang super lembut dan antigagal lewat salah satu video yang diunggahnya.
"Moist cakes guaranteed (dijamin kuenya super lembut)," tulisnya dilansir BrilioFood pada Senin (17/10).
-
Trik menumpuk cake supaya kuat dan rapi, mudah ditiru Cake biasanya bertekstur lembut, cocok dipadukan dengan cita rasa manis dari cream.
-
7 Resep dan cara membuat krim kue lembut, enak & mudah Cocok untuk kue tart atau ulang tahun.
-
15 Resep kue tanpa mixer dan oven, enak, sederhana, dan praktis Membuat kue tidak seribet yang dibayangkan.
foto: TikTok/@sultanas.ae
Dalam video tersebut, bahan-bahan kue yang sudah diadon bisa langsung dikukus atau dipanggang. Setelah kue matang, keluarkan dari loyang dan balik posisinya. Kemudian ratakan permukaannya dengan membagi kue menjadi dua bagian sama besar. Selagi masih hangat, bungkus kue menggunakan cling wrap. Pastikan semua bagian kue terbungkus dengan rapi.
foto: TikTok/@sultanas.ae
Jika semua bagian kue sudah dibungkus dengan cling wrap, simpan ke dalam kulkas, tepatnya pada bagian freezer. Hal ini bertujuan untuk membuat remahan-remahan pada kue menjadi berkurang. Jika sudah didinginkan selama beberapa saat, segera keluarkan kue untuk dihias.
foto: TikTok/@sultanas.ae
Agar tekstur kue ulang tahun menjadi lebih lembut, olesi kue dengan menggunakan sirup gula terlebih dahulu sebelum dilapisi dengan butter cream atau white cream. Lebih baik untuk menggunakan sirup gula yang sudah didinginkan terlebih dahulu. Jika sudah, kue bisa disusun menjadi satu kesatuan.
Dengan trik tersebut, membuat kue ulang tahun sendiri di rumah jadi lebih mudah. Trik satu ini juga bisa diterapkan buat para pemula. Nggak salah, kakau video yang diunggah sejak Maret 2022 ini Diunggah sejak Maret 2022 sukses menarik perhatian puluhan ribu warganet.