Brilio.net - Daun seledri jadi bahan andalan saat masak aneka hidangan sup. Sebab, daun seledri bisa menambah aroma masakan jadi lebih nikmat. Dilansir dari chempics.wordpress.com, aroma wangi dan segar dari daun seledri berasal dari senyawa sedanolide, sedanenolide, dan butylphthalide.
Buat yang hobi masak di rumah, pasti sudah biasa menambah daun seledri ke dalam daftar belanjaan untuk dibeli saat belanja bulanan. Namun, banyak orang masih keliru soal cara penyimpanannya. Alhasil, stok daun seledri di rumah hanya bisa tahan 2-3 hari saja.
-
Tanpa dibekukan atau direndam air, ini cara menyimpan seledri awet segar hingga 1 bulan pakai 1 alat Aroma wangi pada daun seledri ini berasal dari zat bernama butylphthalide dan sedanenolide.
-
Tanpa dibekukan, ini trik menyimpan seledri agar tetap wangi dan tak layu hingga 1 bulan Kalau dibekukan, aroma seledri nanti berkurang. Efeknya ke makanan jadi minim memberikan aroma segar.
-
Tanpa dibekukan atau direndam air, ini cara menyimpan seledri semakin awet segar hingga 3 minggu Cara ini lebih praktis dan tidak menimbulkan banyak risiko.
Hal ini juga sempat dialami oleh warganet bernama Astrid. Lewat unggahan di akun TikTok pribadinya, ia pernah mendapati daun seledri yang cepat berubah jadi kuning saat disimpan di chiller kulkas. Ia pun mengaku pernah mencoba menyimpan seledri di freezer, tapi hasilnya juga kurang memuaskan. Namun, kini ia tak perlu khawatir lagi karena sudah tahu trik yang lebih efektif untuk menyimpan daun seledri.
Tanpa dimasukkan kulkas, ini cara simpel menyimpan seledri agar tetap segar hingga 1 minggu
Setelah dicuci, daun seledri bisa dikeringkan pakai kain atau lap bersih
"Males banget kan kalo pas mau masak eh seledrinya udah kuning2 di kulkas padahal baru 3 hari. Nah krna Ali suka banget sop dan aku jg suka numis sayur pake seledri, jadi aku seneng banget akhirnya nemu cara ini. Awalnya aku iris masuk freezer, tp menurut aku rasanya jadi berubah ya kalo seledri ini, wanginya jd kurang dan beda. Pake metode ini bisa tetap segar 7-10 hari loh," jelasnya, dikutip BrilioFood dari TikTok @astridadityaputri pada Rabu (23/8).
Trik biar daun seledri bisa awet, daun ini bisa dicuci dulu sampai bersih di bawah air mengalir. Setelah dicuci, daun seledri bisa dikeringkan pakai kain atau lap bersih. Kemudian, siapkan satu toples berbentuk tabung dan isi dengan air sedikit saja.
Gunakan toples bening agar seledri dapat terlihat dari luar. Pilih toples bening sesuai ukuran yang dibutuhkan. Bagi kamu yang sedang mencari toples bening berbagai ukuran bisa cek rekomendasi di bawah ini.