Brilio.net - Pepaya matang sering dijadikan camilan atau bahan dasar pembuatan dessert. Rasanya yang manis dan legit membuat buah satu ini jadi favorit banyak orang. Selain itu, teksturnya yang lembut juga bikin buah pepaya mudah diolah jadi berbagai dessert lezat.
Bukan hanya dalam bentuk matang, buah pepaya juga bisa dikonsumsi ketika masih mentah, lho. Namun berbeda dengan pepaya matang, pepaya muda yang masih mentah ini tidak bisa dikonsumsi langsung. Ada beberapa tahap pengolahan yang harus dilakukan sebelum pepaya muda siap dikonsumsi.
-
Cara bersihkan getah pepaya muda sebelum dimasak, pakai 1 bahan dapur Jika dikonsumsi, getah pepaya bisa menyebabkan alergi.
-
Trik menghilangkan getah pepaya agar tidak bikin lidah gatal, tanpa tambahan bahan Getah pepaya berasal dari enzim papain.
-
6 Manfaat getah pepaya untuk kesehatan, mengobati tumit pecah-pecah Pepaya bisa dimanfaatkan dari mulai daun, buah, hingga getahnya.
Bukan tanpa alasan, pepaya muda umumnya memiliki banyak dibandingkan pepaya matang. Saat dikonsumsi, getah pepaya ini bisa menyebabkan reaksi alergi berupa gatal pada beberapa orang. Oleh karena itu, getahnya pun harus dihilangkan terlebih dahulu.
Padahal pepaya muda bisa sangat lezat ketika sudah diolah. Pepaya muda pun dapat dimasak jadi menu sayur, aneka tumisan atau lodeh. Selain itu, pepaya muda juga bisa dijadikan camilan enak, nih.
Jika hendak mengolah pepaya muda, pastikan kamu bisa menghilangkan getah dan rasa gatalnya dengan baik. Hal ini bisa dilakukan saat tahap mengupas kulitnya, lho. Jika prosesnya tepat, kamu bisa mendapati pepaya muda yang bebas getah dan rasa gatal.
Patut Dicoba Di Rumah.
Dilansir BrilioFood dari YouTube TIPS KU pada Jumat (10/3), pemiliki akun ini pernah membagikan tutorial mengupas pepaya muda. Pertama-tama, siapkan pepaya muda dan air dalam baskom.
Setelah itu, potong bagian ujung atau pangkalnya. Nah, bagian inilah yang menjadi tempat getah menumpuk. Untuk mengeluarkan semua getahnya, gosok kedua bagian pepaya muda yang terpotong tadi.
foto: YouTube/TIPS KU
Gosok terus sampai getahnya keluar. Getah pepaya muda ini berupa cairan putih bening yang kental dan lengket. Jika dirasa sudah banyak getah yang keluar, buang getahnya dengan cara dikeruk pakai pangkal pepaya muda yang terpotong tadi. Setelah itu, kupas kulitnya secara perlahan.
foto: YouTube/TIPS KU
Lalu langsung masukkan buah pepaya ke baskom berisi air tadi. Setelah direndam sesaat, belah buah pepaya dan masukkan lagi ke baskom. Lalu ambil biji-biji pepaya muda tersebut.
"Gunanya air untuk menghilangkan rasa gatal dari getah pepayanya," ungkap YouTube TIPS KU.
foto: YouTube/TIPS KU
Nah, pepaya muda yang sudah dikupas dan dibuang bijinya ini bisa langsung dipotong-potong lagi untuk diolah. Biar getahnya hilang secara maksimal, kamu bisa menaburi potongan pepaya muda ini dengan garam. Lalu remas-remas hingga layu dan berair. Dengan begitu, getah dan rasa gatal buah pepaya ini hilang sempurna.
foto: YouTube/TIPS KU
Gimana? Cukup mudah, bukan? Kamu bisa meniru cara ini di rumah saat hendak mengolah pepaya muda. Nggak perlu khawatir lagi terkena getah pepaya muda. Karena bermanfaat, video ini pun menuai banyak tanggapan positif dari warganet di kolom komentar.
"MasyaAllah tips yg sangat bermanfaat sekali bunda, terutama buat emak emak spt saya... Terimakasih bunda," kata YouTube mimih rifqy*razka.
"Tips yang sangat bermanfaat," ungkap YouTube Gendut pancing.
"Mantapp. Makasih mama tips nya," papar YouTube WUNI NAY.
"Mantap kka tips nya,jd nmbah ilmu baru. Mksh," sahut YouTube Neon Deon.
"Dan biji pepaya muda juga gatal, kalau bisa jangan tersentuh tangan," ujar YouTube Gus Fandi.