Brilio.net - Telur merupakan salah satu bahan utama pembuatan kue. Bahkan tekstur atau keberhasilan mengocok telur sangat berpengaruh pada hasil adonan kue itu sendiri. Jika telur dapat mengembang dengan maksimal, otomatis adonan kue pun memiliki kualitas baik. Dengan begitu kamu tak perlu khawatir kue akan bantat atau gagal saat dipanggang maupun dikukus.
Mengocok telur memang terlihat sederhana, apalagi jika dibantu mixer. Namun, kamu tetap tidak bisa melakukannya dengan asal-asalan, lho. Ada trik khusus yang harus kamu lakukan agar telur menjadi mengembang sempurna.
-
Trik mengaduk putih telur tanpa mixer agar kaku dan mengembang Ada beberapa hal yang perlu diperhatikan saat hendak mengaduk putih telur secara manual agar hasilnya maksimal.
-
7 Cara membuat kue agar tidak bantat, mudah dan anti gagal Jika kue tidak mengembang, tandanya ada yang salah dari proses pembuatannya
-
Tak perlu dikocok sampai berbusa, ini trik bikin telur dadar agar tebal dan tidak kempis seharian Telur dadar bisa dibalik dengan bantuan piring agar tak hancur.
Cara mengocok telur pakai mixer pun diperlihatkan oleh salah satu YouTuber dengan nama akun @Dapur Mantu Idaman.
“Tips mengocok telur agar mengembang sempurna menggunakan mixer,” tulisnya.
foto: YouTube/Dapur Mantu Idaman