Ada cara membuat daging sapi supaya empuk, bahkan tak perlu bahan ribet. Cukup mengandalkan bahan dapur saja. Cara mengempukkan daging pun dibagikan oleh salah satu warganet.
foto: TikTok/@hapimeats
-
Empuk tanpa direbus, ini trik marinasi daging sapi biar nggak alot cuma pakai 1 bumbu dapur Kalau tahu teknik tertentu buat mengolah daging sapi agar cepat empuk, dijamin auto ketagihan buat masak menu satu ini.
-
Jangan asal, ini trik mengiris daging sapi agar teksturnya menjadi empuk dan cepat matang Umumnya, orang akan memarinasi daging sapi biar empuk.
-
Bukan pakai baking soda, ini trik mengempukkan daging sapi pakai 1 jenis buah Tak lagi ada drama daging alot saat digigit.
Dilansir BrilioFood dari akun TikTok/@hapimeats pada Sabtu (24/9), sebelum mengolah daging menjadi steak, ia sengaja menggunakan trik khusus untuk membuat daging sapi menjadi empuk dan tidak bau amis. Kamu tak perlu mencuci daging terlebih dahulu, karena hal itu malah membuatnya tidak juicy saat matang.
foto: TikTok/@hapimeats
Di sisi lain, siapkan wadah yang berisi minuman bersoda. Lalu rendam daging sapi yang akan diolah ke dalam wadah tersebut. Pastikan seluruh bagian daging sapi terendam secara sempurna pada soda. Rendam selama 15 sampai 30 menit. Jika sudah, angkat, beri bumbu, lalu kamu bisa langsung mengolahnya menjadi berbagai hidangan yang menggugah selera.
Usut punya usut, selain bisa merubah tekstur daging sapi menjadi empuk, ternyata merendam daging ke dalam soda juga dapat meminimalisir bau amis. Trik ini juga bisa diterapkan saat mengolah daging ayam.
Video yang diunggah TikTok/@hapimeats ini sontak menarik perhatian warganet. Sudah ditonton lebih dari 100 ribu kali, video tersebut mendapat berbagai respons dari warganet.
“ohhh gituuuuu thanks hapimeats!,”tulis aku TikTok/@kezia (tukang archive).
“Thank youuuu,”ujar akun TikTok/@Knp yh.