Cuci bersih terlebih dahulu ayam yang akan diolah. Jika sudah, potong-potong lalu masukkan ayam ke dalam air mendidih. Tambahkan bawang putih ke dalam panci lalu rebus ayam sampai matang.
Dilansir dari webmd.com, enzim allinase dalam bawang putih dapat melunakkan serat daging. Oleh karena itu, daging ayam yang direbus nantinya akan bertekstur empuk saat dikonsumsi. Nggak cuma itu, penggunaan bawang putih juga bisa menambahkan cita rasa pada ayam.
-
Tanpa diungkep, ini trik masak ayam kecap agar empuk dan bumbunya meresap sempurna Dilansir dari insidetracker.com, daging ayam mengandung asam lemak omega-3, protein, vitamin B, zat besi, zink, dan masih banyak lagi.
-
31 Resep ayam kecap simpel, nikmat, enak, dan sederhana Praktis dan pastinya lezat!
-
Resep ayam kecap simpel, manis, legit, dan nikmat Jadikan menu ayam kecap ini sebagai solusi praktis kapan saja.
Cara mudah membedakan ayam potong segar dengan yang tak layak konsumsi, waspada daging tiren
foto: TikTok/@aussweets
Jika sudah matang, matikan api kompor lalu tiriskan. Tunggu beberapa saat sampai kandungan airnya berkurang. Setelah itu, langsung masukkan potongan ayam ke minyak goreng panas.
"Goreng ayam sebentar, agar tidak keras," ungkapnya dikutip BrilioFood dari TikTok @aussweets pada Senin (2/10).
foto: TikTok/@aussweets
Angkat potongan ayam jika warna kulitnya sudah tampak kecokelatan. Setelah itu, langsung masukkan potongan ayam ke dalam tumisan bumbu. Tumisan bumbu ini terdiri dari irisan bawang bombai, kecap manis, kecap asin, garam, lada bubuk, dan kaldu bubuk. Aduk sampai semua bahan tercampur sempurna.
foto: TikTok/@aussweets
Jika semua bahan sudah tercampur sempurna, matikan api kompor dan ayam kecap siap untuk disajikan. Karena sudah direbus pakai tambahan bawang putih, tekstur ayam tidak akan terasa alot. Tampilan ayam kecap pun tampak menggiurkan, kan?
foto: TikTok/@aussweets
Video milik pengguna TikTok @aussweets ini langsung menyita perhatian banyak orang. Meski baru diunggah pada April 2023 lalu, video ini sudah ditonton hampir 1.000 kali dan disukai oleh 9 akun TikTok lainnya.