Brilio.net - Telur rebus adalah salah satu makanan sederhana yang hampir selalu ada di setiap rumah. Selain mudah dibuat, telur rebus juga kaya akan nutrisi dan cocok dikombinasikan dengan berbagai hidangan. Mulai dari sarapan sehat, bekal praktis, hingga lauk makan siang, telur rebus selalu bisa diandalkan.
Dilansir dari WebMD, telur rebus mengandung banyak manfaat kesehatan, seperti memperkuat tulang, menyehatkan mata, membantu menurunkan kolesterol jahat, serta mendukung program diet karena rendah kalori tetapi tinggi protein. Tak heran jika banyak orang menjadikannya sebagai pilihan makanan sehari-hari.
Meski tampak sederhana, ternyata masih banyak yang mengalami kesulitan saat mengupas telur rebus. Sering kali, cangkang menempel kuat pada putih telur, membuatnya sulit dikupas dan hasilnya tidak mulus. Untuk mengatasi masalah ini, banyak orang biasanya menambahkan garam atau cuka ke dalam air rebusan. Namun, bagaimana jika kamu tidak memiliki bahan tersebut di rumah? Tenang, ada trik lain yang bisa kamu coba!
Trik merebus telur supaya mudah dikupas dan mulus tanpa garam atau cuka
Salah satu kreator konten kuliner populer, Bayashi, membagikan cara mudah merebus telur agar hasilnya lebih mulus dan mudah dikupas, tanpa perlu tambahan bahan dapur seperti garam atau cuka. Caranya sangat sederhana:
1. Tusuk Bagian Bawah Telur Sebelum Direbus
- Gunakan jarum atau paku pin untuk menusuk bagian bawah telur sebelum dimasukkan ke dalam air mendidih.
- Lubang kecil ini akan membantu mengeluarkan udara dari dalam telur, sehingga mencegah cangkang pecah selama proses perebusan.
foto: TikTok/@bayashi.tiktok
2. Masukkan Telur ke Dalam Air Mendidih
- Setelah air mendidih, masukkan telur dengan hati-hati. Merebus telur langsung dalam air mendidih bisa membantu cangkang lebih mudah terlepas setelah matang.
3. Rebus Sesuai Tingkat Kematangan yang Diinginkan
- Jika suka telur setengah matang, rebus selama 6-7 menit. Jika ingin telur matang sempurna, rebus sekitar 10-12 menit.
4. Dinginkan Telur Sebelum Dikupas
- Setelah matang, angkat telur dan masukkan ke dalam air dingin atau air es selama beberapa menit. Cara ini membantu mengendurkan membran antara putih telur dan cangkang, sehingga lebih mudah dikupas.
foto: TikTok/@bayashi.tiktok
Dengan trik ini, kamu tidak perlu repot mencari garam atau cuka untuk mendapatkan hasil kupasan telur yang sempurna. Cukup dengan menusuk bagian bawah telur sebelum direbus, hasilnya akan lebih mulus dan tidak pecah!
foto: TikTok/@bayashi.tiktok
Dilansir dari MyRecipes, metode ini memang efektif karena lubang kecil di bagian bawah telur memberikan jalan keluar bagi udara di dalamnya, sehingga cangkang tidak pecah akibat tekanan panas saat perebusan.
Gimana, kamu tertarik mencoba trik ini di rumah?
5 Pertanyaan yang sering diajukan (faq)
1. Apakah semua jenis telur bisa menggunakan trik ini?
- Ya, trik ini bisa diterapkan pada semua jenis telur, baik telur ayam kampung, ayam negeri, maupun telur bebek.
2. Kenapa harus menusuk bagian bawah telur sebelum direbus?
- Menusuk bagian bawah telur membantu udara di dalamnya keluar, sehingga mengurangi risiko cangkang pecah dan memudahkan proses pengupasan.
3. Apakah trik ini tetap berhasil jika telur dimasukkan ke dalam air dingin sebelum dipanaskan?
- Trik ini lebih efektif jika telur langsung dimasukkan ke dalam air mendidih, karena perubahan suhu yang mendadak membantu melepaskan membran antara putih telur dan cangkang.
4. Bagaimana jika tidak punya jarum atau paku pin untuk menusuk telur?
- Kamu bisa mencoba merebus telur seperti biasa, lalu langsung memasukkannya ke dalam air es setelah matang untuk membantu pengelupasan cangkang lebih mudah.
5. Berapa lama telur perlu direndam di air dingin setelah direbus?
- Sekitar 5-10 menit sudah cukup untuk membuat telur lebih mudah dikupas tanpa merusak teksturnya.
Sekarang, kamu tidak perlu khawatir lagi soal telur rebus yang sulit dikupas. Dengan trik sederhana ini, hasil telur rebusmu akan lebih mulus dan enak disantap! Yuk, coba sendiri di rumah!