Brilio.net - Susu merupakan salah satu minuman yang penuh gizi. Dilansir healthline.com, susu merupakan sumber protein dan kalsium yang baik. Apabila dikonsumsi rutin, kandungan tersebut dapat membuat tulang jadi lebih kuat sehingga menurunkan risiko osteoporosis di masa mendatang.
Di pasaran, susu dijual dengan berbagai jenis. Seperti susu almond, susu sapi murni, susu full cream, susu kedelai, hingga susu evaporasi. Namun, jenis susu sapi murni masih jadi pilihan kebanyakan orang. Selain karena enak, susu sapi murni juga mudah ditemukan di luaran sana.
-
5 Tips merebus susu sapi agar tidak pecah, nutrisi tetap terjaga Salah merebus susu justru bikin kandungan nutrisinya hilang.
-
Tanpa bahan tambahan, ini trik merebus daging sapi agar matang dan empuk dalam waktu 10 menit Tak perlu belanja-belanja bahan lain.
-
Trik cepat rebus daging sapi agar empuk dan antibau dalam 12 menit pakai tambahan 2 bahan dapur Daging sapi bisa diolah menjadi berbagai menu lezat, namun sering kali sulit diolah agar empuk. Berikut cara praktisnya.
Cuma pakai 1 bahan dapur, ini cara mudah bikin susu evaporasi homemade untuk campuran es
Sebelum dikonsumsi, susu sapi murni harus direbus terlebih dahulu. Beda dari air biasanya, merebus susu sapi murni ini harus dilakukan dengan cara khusus. Hal ini bertujuan agar susu sapi tidak pecah dan kandungan gizi di dalamnya tidak hilang begitu saja.
Buat yang belum tahu caranya, kamu bisa meniru apa yang dilakukan oleh pengguna YouTube PS LAMBOK. Di salah satu videonya, warganet satu ini memberikan tutorial merebus susu sapi murni yang benar. Selain tidak pecah dan kualitasnya terjaga, memakai cara ini juga ampuh menghilangkan bau amis di susu sapi murni, lho. Penasaran apa saja bahan dan gimana caranya?
Iris semua bahan rempahnya
Selain susu sapi murni, siapkan beberapa bahan rempah. Dilansir BrilioFood dari YouTube PS LAMBOK, Jumat (23/6), ada jahe, kayu manis, dan batang serai. Cuci bersih lalu iris-iris semua bahan tersebut.
foto: YouTube/PS LAMBOK
Kalau sudah, masukkan semua irisan rempah ke dalam air. Rebus selama beberapa waktu hingga air mendidih.
"Ini biar aroma kayu manis dan sereh keluar," jelasnya.
foto: YouTube/PS LAMBOK
Setelah air rebusan mendidih, kecilkan api lalu masukkan susu murni secara perlahan ke panci. Aduk-aduk susu agar tercampur rata.
"Selama proses perebusan diaduk terus biar susu nggak jadi pecah," ungkapnya lebih lanjut.
foto: YouTube/PS LAMBOK
Kalau dirasa sudah tercampur rata, matikan api kompor. Nggak perlu merebus susu sapi murni sampai mendidih. Hal ini bertujuan agar kualitasnya tetap terjaga.
"Kak, susu itu dipasteurisasi dengan suhu 65-75°C agar tidak merusak kandungan gizi susu. Tujuan pasteurisasi untuk membunuh kuman/bakteri yg kemungkinan ada di susu," jelasnya.
Setelah dingin, masukkan susu sapi murni ke dalam gelas. Jangan lupa sambil disaring, agar bahan-bahan rempah yang ada di dalamnya tidak terminum.
foto: YouTube/PS LAMBOK
Video milik YouTube PS LAMBOK ini sontak menyita perhatian warganet. Semenjak diunggah pada Juni 2020 lalu, video ini sudah ditonton sebanyak 8,3 ribu kali, lho.