Brilio.net - Selain buahnya, bagian lain pohon pisang memang bisa dimanfaatkan. Seperti daunnya untuk membungkus makanan, batang dan jantung pisang juga bisa diolah menjadi hidangan lezat, baik jadi tumisan maupun hidangan berkuah.
Agar getahnya menghilang, jantung pisang harus direbus terlebih dahulu. Proses ini juga mengubah tekstur jantung pisang yang tadinya keras menjadi empuk.
-
Tanpa diberi garam, ini trik simpel merebus jantung pisang agar warnanya tak menghitam Pasalnya jika tidak direbus dengan tepat, jantung pisang akan berubah warna menjadi kehitaman.
-
Tak perlu direbus, ini trik bikin tumis jantung pisang agar tidak pahit dan menghitam Yang bikin pahit adalah getahnya.
-
Tanpa tambahan garam, ini trik merebus jantung pisang agar warnanya tak menghitam dan antipahit Selain untuk membuat teksturnya jadi empuk, perebusan jantung pisang juga dapat membantu menghilangkan getah di dalamnya.
Trik merebus jantung pisang supaya tak menghitam dan pahit, cukup tambah satu bahan dapur
Sayangnya, terkadang jantung pisang yang direbus malah akan berubah warna. Iya, jantung pisang malah akan menghitam setelah direbus. Usut punya usut, hal ini disebabkan getah yang keluar ketika jantung pisang diiris.
Meski tidak memberi rasa apa pun, namun jantung pisang yang menghitam menjadi tak menarik lagi dikonsumsi. Akhirnya, jantung pisang pun akan dibuang begitu saja. Sangat disayangkan, kan?