Brilio.net - Salah satu ciri khas daun pepaya adalah rasanya pahit. Dilansir dari repository.unika.ac.id, rasa pahit ini disebabkan oleh kandungan alkaloid. Tapi senyawa ini nggak cuma bikin pepaya jadi pahit, namun jika dikonsumsi juga berfungsi sebagai antioksidan yang baik bagi tubuh.
Sebagian orang biasanya gemar mengonsumsi daun pepaya karena rasa pahitnya yang khas. Di sisi lain, banyak pula yang justru kurang suka dengan rasa pahit daun pepaya. Oleh sebab itu, daun pepaya cenderung diolah sampai rasa pahitnya hilang.
-
Tak perlu tanah liat atau asam jawa, ini trik ampuh menghilangkan rasa pahit pada daun pepaya Merebus daun pepaya dengan dua bahan tersebut justru dipercaya dapat melunturkan getah penyebab rasa pahit.
-
Tak perlu tanah liat atau asam jawa, ini cara merebus daun pepaya agar tidak pahit pakai 1 jenis daun Daun pepaya punya sejumlah antioksidan, vitamin, dan serat.
-
Tak perlu asam Jawa, ini trik menghilangkan rasa pahit daun pepaya pakai tambahan 1 bahan dapur Bahan ini cukup populer digunakan untuk menghilangkan rasa pahit pada daun pepaya.
Tanpa bahan tambahan, ini trik merebus daging sapi agar matang dan empuk dalam waktu 10 menit
Salah satu cara paling ampuh adalah dengan merebusnya. Tak cuma direbus pakai air, umumnya daun pepaya ini dicampur tanah liat (ampo) atau asam jawa, lho. Kedua bahan ini dipercaya mampu menghilangkan rasa pahit pada daun pepaya.
Walaupun begitu, sebagian besar orang cenderung berpikir dua kali saat hendak merebus daun pepaya dengan bahan-bahan tersebut. Tanah liat jadi bahan yang sulit didapat karena tidak semua toko atau bahkan supermarket menjualnya. Sementara itu, penggunaan asam jawa bisa membuat warna daun justru berubah kecokelatan dan tidak segar lagi.