Nasi yang masih pulen tapi ingin dijadikan nasi goreng, bisa dimasukkan ke toples lalu disimpan di chiller kulkas. Alit pun menjelaskan, proses menyimpan nasi pulen di kulkas ini cuma butuh waktu minimal 10 menit. Nah, sembari menunggu nasi jadi pera, kamu bisa proses bahan bumbu dan isian nasi gorengnya.
foto: YouTube/Dapur_alit
-
Tanpa mengurangi takaran airnya, ini cara bikin nasi pera yang kering dan kepyar dari beras pulen Biar tetap enak saat dimakan nantinya.
-
Nggak perlu pakai nasi pera, ini trik bikin nasi goreng tidak menggumpal dan berkerak di wajan Semua bumbu halus tersebut langsung dicampur nasi dan aneka topping sesuai selera.
-
Tak perlu nasi sisa kemarin, chef ini punya trik agar tekstur nasi goreng tak lembek dan lebih pera Biar ketika digoreng, nasinya nggak nempel satu sama lain yang mengakibatkan bumbu nggak meresap sempurna bahkan nasi lembek.
Tanpa presto, ini cara mudah merebus kaki kambing agar hasilnya empuk dan nggak bau prengus
Setelah bumbu dan isian nasi goreng selesai ditumis dan nasi telah didinginkan di kulkas 10 menit, baru masukkan nasinya. Aduk-aduk menggunakan spatula seperti memasak nasi goreng biasanya. Terlihat nasi milik Alit yang sudah disimpan di kulkas jadi jauh lebih pera dan tak menggumpal, kan?
foto: YouTube/Dapur_alit
Gimana, mulai sekarang nggak perlu berkutat dengan nasi pulen lagi karena bisa disulap jadi pera saat bikin nasi goreng, kan? Mengintip kolom komentar di unggahan YouTube Dapur_alit, memang belum banyak warganet yang meninggalkan respons. Meski begitu, unggahan ini sudah ditonton lebih dari empat ribu kali.