Brilio.net - Lengkuas biasa dipakai untuk bumbu pada aneka hidangan. Contohnya pada ayam goreng, sayur lodeh, sate, ayam rica-rica, dan lainnya. Selain jadi bumbu, rempah satu ini juga kerap dikonsumsi untuk alasan kesehatan karena segudang manfaat di dalamnya.
Dilansir dari healthline.com, lengkuas dikenal sebagai rempah yang kaya antioksidan, bisa melawan kanker, meningkatkan kesuburan, menangkal inflamasi dan rasa nyeri pada tubuh, meningkatkan imunitas, dan lain-lain. Untuk kesehatan, lengkuas biasanya diolah jadi jamu ataupun suplemen.
-
6 Cara menyimpan lengkuas agar tak kering dan mengeras, tetap segar sampai 3 minggu Dengan menerapkan metode penyimpanan yang tepat, kamu dapat memastikan bahwa lengkuas tetap segar dan siap digunakan kapan saja.
-
Bukan dengan dibekukan, ini trik menyimpan jahe dan kunyit agar awet segar hingga 1 bulan Cara mudah yang bisa dipraktikkan siapa pun.
-
Bukan dikemas plastik, ini cara menyimpan daun jeruk purut agar segar hingga 1 minggu tanpa kulkas Sayangnya, daun jeruk ini termasuk bahan yang mudah layu dan menguning dalam 1-2 hari.
Trik membersihkan bekas minyak di kompor pakai kulit satu jenis buah ini dijamin bikin kinclong lagi
Buat yang sering memanfaatkan rempah satu ini pada masakan maupun obat herbal, pastinya terbiasa menyimpan lengkuas buat jadi stok di rumah, kan? Namun, banyak yang kebingungan soal cara menyimpannya, nih. Pasalnya, kalau tak disimpan dengan baik, lengkuas bisa cepat busuk, lho.
Nggak melulu di kulkas, lengkuas bisa pula diletakkan di suhu ruang, lho. Cara menyimpan lengkuas di suhu ruang ini sempat dibagikan oleh warganet akrab disapa Maul lewat sebuah unggahan di YouTube pribadinya Umi Maull. Usut punya usut, lengkuas yang disimpan di suhu ruang ini dapat awet selama kurang lebih 3 minggu, lho.
Jangan buru-buru dibuang, ini cara mudah menambal panci bocor hanya pakai 1 jenis limbah rumah tangga
Patut Dicoba Di Rumah.
Caranya, semula lengkuas dicuci sampai bersih terlebih dahulu. Setelah itu, lengkuas bisa langsung ditiriskan sampai benar-benar kering. Kamu bisa menggunakan tisu atau kain lap untuk mengeringkan sisa air yang masih menempel pada lengkuas.
foto: YouTube/Umi Maull
Selanjutnya, masukkan lengkuas ke toples yang dilengkapi tutup rapat. Tutup dan simpan di tempat yang tidak terkena sinar matahari langsung atau jauh dari hawa panas (kompor ataupun mesin kulkas). Lengkuas pun siap digunakan sewaktu-waktu untuk jadi bumbu ataupun obat herbal.
"Jika tutup wadah terlihat mengembun, tutup dibuka sampai air mengering, kemudian ditutup kembali, jelas Maul, dikutip BrilioFood dari YouTube Umi Maull pada Minggu (2/4).
foto: YouTube/Umi Maull
Gimana, simpel kan cara menyimpan lengkuas tanpa kulkas ini? Cocok banget buat kamu yang gemar menyimpan stok lengkuas dalam jumlah sedikit dan ingin langsung menghabiskannya dalam waktu kurang dari 1 bulan.