Cara ini pernah dibagikan oleh pengguna YouTube dengan akun bernama DAPUR RAYYANKA. Melalui salah satu YouTube Shorts yang diunggah, dia mengaku menerapkan trik khusus agar daging stok daging bisa awet 1 tahun. Dan selama proses penyimpanan tersebut, daging bisa awet secara alami, lho.
INFOGRAFIS TRIK MENYIMPAN DAGING AGAR LEBIH EMPUK DAN TETAP MERAH HINGGA 1 TAHUN
© 2023 brilio.net/Rakha Kharista
-
Cara menyimpan daging yang benar agar awet dan tahan lama Langkah pertama sih daging hewan kurban jangan dicuci...
-
6 Cara menyimpan daging kambing di kulkas agar tahan lama Mencuci daging kambing hanya akan membuat aromanya semakin tajam.
-
Tak perlu daun pepaya, ini trik menyimpan daging domba agar tidak alot dan tetap enak saat diolah Jangan sembarangan menyimpan daging domba, ada trik khusus biar saat dimasak tetap enak.
Cukup 3 menit, begini cara cepat mencairkan daging ayam beku tanpa microwave atau alat khusus
"Rahasia menyimpan daging selama 1 tahun dan membuatnya empuk, warnanya masih merah, dan juga sangat bagus," ujar YouTube DAPUR RAYYANKA dikutip BrilioFood pada Senin (3/7).
foto: YouTube/DAPUR RAYYANKA
Pertama-tama, cuci bersih dulu daging yang akan disimpan. Jika sudah dicuci, tiriskan sampai airnya benar-benar hilang. Dalam video tersebut, dia meniriskan daging hingga 2 kali di wadah yang berbeda agar airnya luruh.
Tanpa nanas atau daun pepaya, ini cara marinasi daging pakai 3 bumbu dapur agar lebih cepat empuk
Setelah itu, siapkan daun pepaya, lalu cuci bersih. Jika sudah, tata potongan daging di bagian dalam daun pepaya. Satu lembar daun pepaya ini bisa muat 2 ons daging, lho. Setelah itu, lipat daun pepaya hingga seluruh permukaan daging tertutupi.
foto: YouTube/DAPUR RAYYANKA
"Daun pepaya ini banyak kandungan papainnya, teman-teman. Jadi dia (dagingnya) bisa tetap empuk dan segar meskipun (disimpan) setahun," terangnya lebih lanjut.
Selanjutnya, masukkan daging yang sudah dibungkus daun pepaya ini ke dalam wadah. Jika wadah yang dipakai cukup lebar, kamu bisa memasukkan 4-5 bungkus daun pepaya. Setelah ditata rapi, tutup wadah dan masukkan ke dalam freezer.
foto: YouTube/DAPUR RAYYANKA
Dengan begitu, stok daging bisa awet dalam waktu lama. Karena dibungkus dengan daun pepaya, daging juga bisa tetap merah segar, lho. Bahkan teksturnya juga bisa semakin empuk, sehingga akan lebih mudah diolah nantinya.
Sejak diunggah pada 29 Juni lalu, video ini sudah ditonton lebih dari lima ribu kali. Nggak heran jika kemudian banyak pengguna YouTube lain yang tertarik. Bahkan ada juga yang turut memberikan tanggapan langsung melalui kolom komentar.
"Mksh ya mas infonya," ungkap YouTube @evitriana4932.
"Jos gandosssss mantap," sahut YouTube @gombaya897.