Brilio.net - Air kelapa tidak hanya dinikmati sebagai minuman, tetapi juga digunakan sebagai bahan dasar makanan. Dikenal memiliki banyak khasiat, air kelapa dapat menutrisi tubuh dengan antioksidan, menjaga kesehatan jantung, menstabilkan kadar gula darah, dan meningkatkan kesehatan ginjal.
Banyak orang menyimpan stok air kelapa di rumah karena manfaatnya. Namun, penyimpanan air kelapa harus diperhatikan karena mudah basi. Di suhu ruang, air kelapa biasanya hanya bertahan 2 hingga 3 jam. Untuk memperpanjang masa simpannya, air kelapa sebaiknya disimpan di freezer agar beku dan tidak cepat basi.
5 Contoh teks laporan hasil observasi pohon kelapa dan strukturnya, dilengkapi pengertian dan struktur
Di samping itu, buat yang nggak ingin menyimpannya di freezer juga bisa, lho. Seperti yang biasa dipraktikkan warganet di akun TikTok @tataruma.co, wanita ini mengaku sering menyimpan stok air kelapa di rumah, tapi ia memilih untuk tak meletakkannya di freezer. Usut punya usut, trik menyimpan air kelapa ini bisa awet hingga 5 hari, lho.
Pertama-tama, saat membeli, ia meminta penjual memasukkan air kelapanya ke dalam botol kedap udara, sehingga tak perlu pakai plastik lagi agar tetap higienis. Selanjutnya, saat air kelapa sudah dibawa pulang, daging buah dan airnya bisa dipisahkan terlebih dahulu. Daging buahnya juga bisa disimpan ke dalam kotak kedap udara.
"Aku pisahin daging sama airnya, karena katanya kayak gini tuh jadi lebih awet," jelasnya, dikutip BrilioFood dari TikTok @tataruma.co pada Sabtu (11/1).
foto: TikTok/@tataruma.co
Setelah itu, air kelapa bisa disimpan di dalam lemari kulkas bagian bawah, bukan freezer. Nah, pemilik akun TikTok @tataruma.co pun menjelaskan, air kelapa sebaiknya diletakkan di rak kulkas bagian dalam, bukan di pintu.
"Jangan pernah ditaruh di bagian pintu karena bagian pintu itu nggak stabil suhunya, jadi harus ditaruh di bagian dalam dari kulkas," ujar TikTok @tataruma.co.
Dilansir dari eatingwell.com, pintu kulkas sering dibuka-tutup, sehingga bagian rak penyimpanan pada pintu kulkas ini sudah pasti sering terpapar suhu udara normal yang lebih hangat dibanding suhu kulkas. Alhasil, jika sering terjadi pergantian suhu, risikonya air kelapa akan lebih cepat basi jika disimpan di rak pintu kulkas ketimbang di bagian dalam kulkas.
foto: TikTok/@tataruma.co
Gimana, kalau kamu lebih memilih cara menyimpan air kelapa yang seperti apa, nih? Menilik kolom komentar di unggahan TikTok @tataruma.co, beberapa warganet terlihat antusias dengan trik menyimpan air kelapa ini, lho. Video ini pun sudah mendapat lebih dari 9.000 viewers.
"beneran awet ya?" tanya TikTok @Luthfi Abdurrohim.
"boleh tau brp hari dalem kulkas nya? thenkyuw," kata TikTok @rei rei.