Brilio.net - Wijen merupakan salah satu biji-bijian yang umum digunakan dalam beragam hidangan. Biasanya wijen disajikan sebagai topping onde-onde, kue, roti, sushi, bahkan sebagai pelengkap salad agar lebih nikmat.
Selain bisa menambah cita rasa dan tekstur makanan, wijen juga membuat tampilannya semakin menarik. Namun, sebelum menggunakannya sebagai campuran masakan, pastikan kamu menyangrainya terlebih dahulu. Hal ini dapat membantu mengeluarkan rasa dan aroma pada wijen.
-
10 Resep camilan dari olahan wijen, enak dan mudah dibuat Resep ini tentunya mudah dibuat dan tidak memakan banyak waktu.
-
Tak banyak yang tahu, ini trik menyangrai biji kemiri agar matang merata dan aromanya keluar Aroma kemiri bisa keluar maksimal, masakan pun semakin lezat.
-
7 Cara simpel bikin minyak wijen, cukup pakai 2 bahan Sering digunakan untuk masakan oriental, minyak wijen masih jarang ditemui di beberapa daerah.
Wijen yang sudah disangrai semakin gurih dan aromanya keluar secara maksimal. Selain itu, dengan menyangrainya terlebih dahulu juga dapat memperpanjang masa simpan wijen sehingga tidak mudah bau tengik.
Kendati demikian, masih banyak orang yang mengalami kendala saat menyangrai wijen. Pasalnya, jika dilakukan tanpa menggunakan cara yang benar, wijen yang dihasilkan malah akan gosong. Wijen yang gosong rasanya pahit dan warnanya kecokelatan.
Oleh karena itu, kamu bisa meniru apa yang dilakukan oleh YouTube/Ivdomiko Channel. Lewat video unggahannya, ia membagikan trik menyangrai wijen. Dengan cara ini, ia jamin wijen yang dihasilkan akan berwarna putih cantik serta tidak terasa pahit saat dikonsumsi.