Brilio.net - Rice cooker sering digunakan untuk menyimpan nasi matang agar tetap hangat dan siap saji. Kepraktisan rice cooker membuatnya menjadi pilihan utama bagi orang yang ingin menikmati nasi hangat tanpa harus memasak ulang. Dengan berbagai fitur canggih, rice cooker modern bahkan bisa memasak nasi dengan berbagai jenis dan tekstur sesuai keinginan.
Namun, meskipun sangat praktis, rice cooker memiliki kekurangan yang sering dikeluhkan banyak orang, yaitu membuat nasi menjadi kering dan berkerak jika disimpan terlalu lama. Masalah ini terjadi karena suhu panas yang terus-menerus dipertahankan oleh rice cooker untuk menjaga nasi tetap hangat. Panas yang berkelanjutan menyebabkan penguapan air dari nasi, sehingga nasi menjadi kering dan keras, terutama pada bagian bawah yang bersentuhan langsung dengan elemen pemanas.
Cara memasak nasi dari beras kualitas rendah agar tetap pulen dan bersih tanpa ditambah minyak goreng
Kekurangan ini tentunya mengurangi kualitas nasi. Nasi yang dihasilkan tidak lagi pulen dan lembut seperti saat baru matang. Hal tersebut tentu membuat porsi nasi yang bisa dikonsumsi jadi berkurang. Oleh karena itu, penting untuk memahami cara terbaik menggunakan rice cooker dan tips untuk mencegah nasi kering dan berkerak.
foto: TikTok/@its_aynayshop85
Jika bingung, kamu dapat menggunakan trik yang dibagikan oleh pengguna TikTok @its_aynayshop85. Melalui salah satu video yang diunggah, dia mengaku hanya menggunakan satu alat sederhana untuk mencegah nasi kering meski disimpan semalaman dalam rice cooker. Dilansir BrilioFood dari TikTok @its_aynayshop85 pada Minggu (10/11), alat yang dimaksud adalah mangkuk kecil.
Jangan cuma rutin dibersihkan, ini trik agar rice cooker tak bikin nasi cepat basi & bau saat disimpan
foto: TikTok/@its_aynayshop85
Cara pakainya, siapkan nasi matang dalam rice cooker, lalu ambil mangkuk kecil dan isi dengan air. Kamu bisa menggunakan mangkuk yang tahan panas, misalnya yang terbuat dari stainless steel atau plastik tahan panas.
foto: TikTok/@its_aynayshop85
Nah, kemudian masukkan mangkuk ini ke dalam panci rice cooker, letakkan tepat di tengah nasi. Setelah itu, tutup rice cooker dan simpan nasi seperti biasa. Meskipun rice cooker dinyalakan dengan mode 'menghangatkan', tapi nasi tidak akan kering dan berkerak. Hal ini lantaran air dalam mangkuk akan panas dan menghasilkan uap. Nah, uap dalam rice cooker akan jatuh ke nasi dan membuatnya tetap pulen. Oleh sebab itu, nasi jadi lembut tahan lama meski dihangatkan semalaman di rice cooker
Telah ditonton lebih dari 223 ribu kali video tentang trik menjaga nasi tak kering ini sontak menuai perhatian warganet. Banyak pengguna TikTok lain yang kemudian memberikan tanggapan langsung di kolom komentar. Sebagian besar warganet ini memberikan saran lain dalam menyimpan nasi agar lebih tahan lama.
“Kalo aku pas masak masukin minyak goreng dikit jd ga akan nempel2 bawahnya," sahut TikTok @hellosenja042319.
“Pake mangkuk stainles yg kecil sepertinya aman," papar TikTok @mimamei05.
“Langsung disiram sedikit air minum jg bisa, krn bahan bakar rice cooker tu air, jd biar ada yg dipanaskan tu harus ada air biar ga kering," tulis akun TikTok @arorossy.
“Kalo ada nasi sisa lebih baik disimpen dikulkas,, disimpan nya langsung pake pancinya aja pas pagi² mau makan diangetin kasih air sedikit dimagicom nya," komentar akun TikTok @devniesyahquena.
“Iya anjir tiap mau masak nasi jd buang2 nasi kering ada kali beli 5 kilo yg sekilonya kering ibaratnya," kata TikTok @auto.tami.