Brilio.net - Sawi pahit merupakan salah satu jenis sayuran hijau yang banyak dikonsumsi masyarakat Indonesia. Seperti namanya, sawi jenis ini memiliki rasa yang cenderung pahit. Beberapa orang memang gemar mengonsumsinya karena rasa pahit dari sayur ini memberikan sensasi nikmat tersendiri.
Namun tidak sedikit juga yang memilih menghindari sayur hijau ini karena rasa pahitnya yang melekat. Padahal tahu nggak sih? Rasa pahit pada jenis sawi ini bisa dikurangi atau bahkan dihilangkan tuntas, lho. Ada sebuah trik memasak yang bisa dilakukan saat hendak mengolah sawi pahit.
-
Jangan salah, begini trik agar sayur sawi tidak pahit dan tetap hijau saat dimasak Beberapa jenis sawi memiliki rasa pahit yang pekat. Misalnya sawi hijau, sawi jabung, caisim, atau sayur sawi Chinese mustard.
-
Tanpa bahan tambahan, ini trik merebus sawi agar empuk dan warnanya tetap hijau cerah Jangan sampai berubah menghitam, ya.
-
13 Resep sayur sawi hijau santan khas rumahan, gurih, nikmat, dan sederhana Alih-alih memasaknya jadi tumisan atau sayur bening, sawi hijau bisa dimasak dengan campuran santan.
Trik mengurangi rasa pahit pada sayur sawi pahit ini pernah dibagikan oleh pengguna Instagram @machelwie. Melalui salah salah satu video yang diunggah, dia mengaku mengandalkan dua bumbu dapur dalam mengolah sawi pahit. Nah, bumbu dapur ini jadi kunci untuk mengurangi rasa pahit pada sayur tersebut.