Brilio.net - Penggemar makanan asin pasti suka dengan telur bebek yang diasinkan. Jenis telur ini memang lezat dan gurih. Tak hanya cocok disantap untuk pelengkap saat makan, telur asin juga bisa disantap sebagai camilan.
Rasa asin yang khas pada telur asin ini berasal dari proses perendaman telur bebek dengan campuran garam. Selain garam, telur bebek ini juga perlu direndam dengan bahan lain seperti abu gosok atau batu bata. Abu gosok dan batu bata dikenal digunakan sebagai media pembaluran supaya garam cepat meresap ke pori-pori telur.
-
5 Cara membuat telur asin enak, gurih, dan mudah Cara membuat telur asin ini tidaklah terlalu rumit.
-
Tanpa diberi garam atau cuka, ini trik merebus telur supaya mudah dikupas dan mulus Jika sulit dikupas, alhasil biasanya putih telur ikut terkelupas dan jadi tak mulus lagi.
-
Nggak cuma ditambah garam, ini cara merebus telur agar mudah dikupas cuma tambah 1 bahan makanan Kupas cangkang telur lebih cepat dan nggak repot
Nah, telur asin yang sudah direndam berminggu-minggu ini biasanya dimasak dengan cara direbus. Hasil rebus inilah yang kemudian bisa langsung dikonsumsi. Namun berbeda dengan telur rebus pada umumnya, telur asin biasanya dikonsumsi dengan cara dipotong atau dibelah, bukan dikupas.
Telur hasil yang dibelah ini cenderung kurang cantik dan menarik
Bukan tanpa alasan, cangkang telur asin memang cenderung tebal dibandingkan telur ayam, sehingga membuatnya sulit dikupas. Sayangnya, telur hasil yang dibelah ini cenderung kurang cantik dan menarik. Nggak heran kalau banyak orang lebih memilih mengonsumsi telur yang disajikan dalam bentuk sudah dikupas. Di sisi lain, mengupas telur asin masih jadi masalah bagi banyak orang, termasuk pengguna YouTube Berburu Vlog.
"Sebagaimana kita ketahui, telur asin kalau dikupas pasti putih telurnya ini akan menempel di cangkangnya. Kalau telur rebus yang lain, seperti telur ayam atau telur bebek bukan yang telur asin itu mudah dikupasnya," kata YouTube Berburu Vlog dikutip BrilioFood pada Kamis (23/2).
Namun alih-alih memotong telur asin, pengguna YouTube Berburu Vlog memilih tetap mengupasnya. Usut punya usut, dia punya trik tersendiri saat hendak mengupas telur asin. Trik ini bisa bikin bagian cangkang terkelupas dengan mudah.
foto: YouTube/Berburu Vlog
Jadi pertama, cek bagian telur yang kopong. Biasanya bagian kopong ini terletak di bawah telur. Lubangi bagian tersebut dengan cara diketuk ke benda yang keras, lalu kupas sedikit cangkangnya untuk menghasilkan sebuah lubang.
foto: YouTube/Berburu Vlog
Setelah itu, nyalakan kran dan siram telur asin yang akan dikupas. Kupas bagian cangkang yang tersiram (terguyur) air. Lakukan hal ini sampai semua cangkang terlepas.
Pada metode ini, aliran air akan membantu menghasilkan celah di antara cangkang dan putih telurnya. Sehingga saat dikupas, cangkangnya akan terpisah dengan mudah. Bagian putih telur asin ini pun tetap utuh karena tidak ada yang menempel pada cangkang.
foto: YouTube/Berburu Vlog
Dalam video tersebut, pengguna YouTube Berburu Vlog menampilkan hasil telur asin yang dikupas dengan cara tersebut. Tampak telur benar-benar mulus, bahkan seperti telur rebus pada umumnya. Tidak ada bagian telur yang retak sama sekali. Nah, bisa banget nih kamu tiru saat hendak mengupas telur asin agar hasilnya lebih cantik.