Ternyata, ada trik tersendiri yang harus diterapkan saat mengukus pisang agar hasilnya mulus. Trik tersebut bisa kamu tiru dari unggahan salah satu pengguna YouTube dengan channel YouTube/Lilis Rahma. Dalam video singkat yang diunggahnya, ia menunjukkan cara bagaimana mengukus pisang agar tak ada kulit yang terbuka.
foto: YouTube/Lilis Rahma
-
Trik mengukus pisang agar warnanya tetap cerah, kulit utuh, tak menghitam, dan kelembekan Sebaiknya pilih pisang yang tidak terlalu matang
-
10 Resep olahan pisang kukus ala rumahan, enak dan bikin nagih Cocok buat kamu yang ingin buat makanan olahan pisang yang nggak itu-itu saja.
-
Trik goreng pisang yang terlalu matang agar hasilnya krispi dan nggak lembek Camilan satu ini cocok disantap saat santai atau bahkan disajikan ketika ada acara.
Dilansir BrilioFood pada Jumat (21/10), hal pertama yang harus dilakukan adalah berilah sayatan pada setiap sisi pisang. Tak usah terlalu lebar atau banyak, cukup memberikan satu sayatan pada pisang untuk mempermudah uap panas di dalam pisang agar bisa keluar secara terarah.
foto: YouTube/Lilis Rahma
Selain itu, saat proses pengukusan, pastikan menggunakan api dalam keadaan kecil cenderung sedang. Jika menggunakan api yang terlalu besar, kulit pisang bisa robek. Rupanya, salah satu menyebab yang membuat kulit pisang jadi terbuka karena mendapatkan uap yang terlalu panas.
Yang tak kalah penting, jangan mengukus pisang terlalu lama. Cukup kukus pisang dalam waktu 10 hingga 15 menit saja. Selain membuat kulit robek, mengukus pisang terlalu lama bisa membuat teksturnya lembek dan mudah hancur nantinya saat akan diolah kembali.