Brilio.net - Ada banyak teknik memasak yang bisa kamu gunakan saat mengolah suatu bahan makanan. Yang sederhana dan sering digunakan banyak orang adalah teknik goreng, rebus, panggang, dan kukus. Namun, bagi kamu yang ingin menyajikan hidangan yang bebas minyak, teknik mengukus bisa jadi alternatif menarik.
Masakan dengan cara dikukus dipercaya lebih menyehatkan dibanding teknik masak lainnya. Karena kandungan gizi dan nutrisi pada makanan tidak ikut larut ataupun menghilang saat diolah. Selain itu, teknik satu ini juga terbilang cukup praktis dan jauh dari kata ribet.
-
Trik mengukus makanan tanpa saringan dan panci khusus, anak kos wajib tahu Metode kukus bisa membuat makanan yang disajikan tetap padat nutrisi dan sehat.
-
Tanpa saringan, dandang, dan panci khusus, trik mengukus sayur ini unik cuma andalkan 1 alat makan Hasil matangnya tetap pas.
-
Trik memanggang kue kering pakai wajan, matang sempurna dan antigosong Bisa gunakan wajan baja atau alumunium~
Berbeda dengan cara merebus yang langsung mencelupkan bahan makanan ke air, mengukus hanya mengandalkan uap panas. Ada banyak olahan masakan yang bisa kamu buat dengan cara kukus. Mulai dari tempe, tahu, daging ayam, sapi, dan bahan makanan lainnya.
Selain panci, mengukus makanan bisa menggunakan dandang. Dandang adalah alat dapur yang berbentuk periuk besar yang biasanya terbuat dari aluminium. Dengan menggunakan alat satu ini, biasanya kamu harus mengisinya dengan banyak air agar uap yang dihasilkan juga lebih maksimal.
Selain itu, biasanya mengukus makanan dengan dandang membutuhkan waktu yang tidak sebentar, sehingga bisa membuat gas lebih cepat habis. Ukurannya yang besar, membuat dandang cocok digunakan apabila kamu mengukus bahan makanan dalam jumlah yang banyak.
Patut Dicoba Di Rumah.
Namun, jika kamu tidak mempunyai dandang atau hanya ingin mengukus sedikit bahan makanan, ada alat lain yang bisa dipakai, lho.
foto: TikTok/@silviayudm
Dilansir BrilioFood dari TikTok/@silviayudm pada Sabtu (29/10), bukan menggunakan dandang, namun memanfaatkan wajan saat mengukus. Caranya sebenarnya hampir sama dengan mengukus pakai dandang. Sebelum menyalakan api, pastikan kamu memasukkan air ke wajan.
foto: TikTok/@silviayudm
Lalu, pasang saringan panci yang memiliki lubang-lubang di seluruh permukaannya di atas wajan. Jika sudah, nyalakan api dan didihkan air. Saat air sudah mendidih, kamu bisa menaruh bahan makanan yang akan dikukus di atas saringan panci. Jangan lupa untuk menutup wajan agar uap panas tidak keluar begitu saja.
Uap panas yang keluar dari lubang saringan panci lama-kelamaan akan membuat makanan matang. Dengan cara mengukus seperti ini, dijamin proses memasak akan cepat matang. Sehingga kamu bisa menghemat waktu sekaligus makin irit gas.
Lebih Praktis, Kan?
Gimana, jadi tertarik mencobanya di rumah, kan? Video berdurasi dua belas detik ini diunggah oleh TikTok/@silviayudmsudah pada bulan lalu. Videonya telah ditonton hingga ribuan kali serta disukai oleh beberapa warganet TikTok lainnya.