Brilio.net - Bolu kukus dikenal dengan teksturnya yang lebih lembut dibandingkan bolu panggang. Hal ini dikarenakan proses pengukusan (pematangan dengan uap air) dapat membuat adonan bolu jadi lebih halus. Tidak hanya halus, adonan bolu yang dikukus juga cenderung lebih besar karena mengembang dan merekah.
Sayangnya, tidak semua orang bisa berhasil dalam membuat bolu kukus. Tak jarang, adonan bolu yang sudah dikukus malah jadi bantat dan tidak mengembang. Selain itu, ada kendala lain juga yang sering ditemui, yakni adonan tidak matang hingga ke bagian dalamnya walau sudah dikukus lama.
-
10 Trik membuat bolu kukus antigagal, lembut dan merekah sempurna Salah satu kesulitan yang sering dialami saat membuat bolu kukus adalah hasilnya jadi bantet dan tidak mekar sempurna.
-
Trik jitu agar bolu kukus cantik dan mekar sempurna jadi empat bagian Sebelum dikukus, bolu perlu ditaburi gula yang jadi kunci biar mekar sempurna.
-
11 Cara membuat bolu kukus yang mengembang sempurna, nikmat, dan cocok jadi sajian ragam acara Dari bolu kukus klasik hingga kreasi modern dengan berbagai rasa, semuanya bisa dibuat dengan mudah di rumah.
Untuk mengatasi hal tersebut, rupanya perlu teknik khusus dalam mengukus bolu. Teknik ini turut dibagikan oleh seorang pembuat kue bernama Wanda yang aktif di TikTok. Melalui akun TikTok/@wanda_kitchen, dia memberikan sebuah trik sederhana agar bolu yang dikukus bisa mengembang dan matang sempurna.
foto: TikTok/@wanda_kitchen