Brilio.net - Talas termasuk salah satu sumber karbohidrat yang bisa diolah menjadi berbagai masakan. Meski demikian, mengolah talas juga tidak bisa sembarangan. Pasalnya, talas bisa bikin mulut gatal saat dikonsumsi. Hal tersebut juga dibuktikan lewat sebuah jurnal penelitian.
Dilansir dari slpl.org, sebuah jurnal yang dipublikasikan St. Louis Public Library menjelaskan, bahwa mengonsumsi talas mentah dapat menyebabkan mulut gatal. Rasa gatal tersebut berasal dari kalsium oksalat yang terdapat pada getahnya. Rasa gatal yang timbul ini tentu bikin sensasi menyantap talas jadi kurang nyaman.
-
Tanpa perlu direndam larutan garam, ini trik mengolah talas agar semakin legit dan empuk Pastikan kamu mengolahnya dengan benar, ya. Karena jika asal, olahan talas malah terasa getir dan keras saat dimakan.
-
Cara ampuh menghilangkan getah lompong agar tak bikin gatal, pakai tiga bahan dapur Selain aman, biar lompong tetap enak saat dimasak.
-
20 Manfaat daun talas untuk kesehatan, menjaga keindahan kulit Daun talas yang hijau ini juga sering dibuat menjadi menu masakan seperti tumis.
Tapi sebenarnya getah yang menyebabkan gatal ini sebenarnya bisa dihilangkan, lho. Jika dibersihkan dan diolah dengan benar, getah pada talas ini bisa hilang dengan sempurna. Oleh karena itu, kamu perlu mengetahui cara saat hendak mengolah talas biar lebih aman dikonsumsi.