Brilio.net - Meski tergolong jarang dikonsumsi karena sifatnya musiman, namun sebenarnya pakis begitu lezat jika dimasak menjadi aneka hidangan. Sayuran hijau berbentuk melingkar ini pun memiliki cita rasa lezat dan bertekstur renyah.
Tak hanya lezat, pakis pun kaya khasiat. Dilansir dari healthline.com, pakis mengandung vitamin A, protein, karoten, kalsium, dan nutrisi lainnya. Sederet kandungan pakis bermanfaat untuk menjaga kesehatan mata dan meningkatkan kekebalan tubuh.
-
Trik simpan sayur pakis ini bikin tampilannya tetap hijau, tak menghitam meski dibiarkan di suhu ruang Sayur menjadi lebih tahan lama saat disimpan.
-
11 Resep tumis pakis super simpel, enak, dan bikin nagih Tekstur batang dan daun pakis lembut jadi lebih mudah diolah. Rasanya enak nggak kalah dibanding kangkung.
-
Trik membersihkan daun pucuk labu kuning agar empuk, tidak bikin gatal, dan warnanya tetap hijau Getah pada daun pucuk labu kuning lah yang bikin rasanya getir, teksturnya keras, bahkan menyebabkan rasa gatal bagi sebagian orang.
Namun begitu, sayuran satu ini memiliki getah yang harus dibersihkan sebelum dimasak, lho. Jika dimasak lalu dikonsumsi tanpa dibersihkan, getah pakis bisa menimbulkan rasa gatal pada sebagian orang. Cara membersihkan getah, bisa dengan cara direbus.
Nah, merebus pakis pun jangan asal, supaya teksturnya nggak berubah lembek dan pudar. Dilansir BrilioFood dari YouTube/ELA N KO, Kamis (27/10), ada trik ketika mengolah pakis supaya tak ada getah.