Brilio.net - Cumi terkenal gurih. Cita rasa cumi semakin lezat dipadukan dengan berbagai macam bumbu rempah khas Nusantara.
Cumi pada dasarnya memang bisa dimasak jadi berbagai macam olahan. Salah satunya dimasak jadi cumi tepung. Olahan cumi satu ini banyak digemari karena renyah dan cocok disantap sebagai lauk maupun camilan.
-
Tanpa harus direbus dulu, ini trik mengolah cumi agar empuk dan antiamis cuma pakai 2 bahan dapur Bau amis dan teksturnya yang alot tentu membuat olahan cumi menjadi tidak nikmat saat disantap. Perlu trik khusus mengolahnya.
-
15 Cara memasak cumi empuk, enak, dan bikin lidah bergoyang Tak perlu repot dan mahal-mahal beli di restoran lagi
-
Bukan langsung digoreng, ini trik agar cumi goreng tepung renyah dan nggak alot meski sudah dingin Biasanya disajikan dengan saus sambal dan mayones sebagai cocolannya.
Tekstur renyah pada olahan cumi ini biasanya berasal dari adonan tepung yang dipakai. Sayangnya, daging cumi bagian dalam seringkali masih alot saat dimakan. Hal ini terjadi akibat proses pengolahan cumi yang kurang tepat.
Daging cumi memang dikenal alot dan amis sebelum diolah. Jika tidak diolah dengan benar, cumi biasanya kurang lezat karena sulit digigit. Selain itu, bau amis yang membekas juga bisa menurunkan selera makan, lho.
Jika hendak membuat cumi goreng tepung atau olahan cumi lain, kamu bisa meniru sebuah trik yang dibagikan oleh pengguna YouTube BISNIS IBU RUMAH TANGGA. Melalui salah satu video yang diunggah, dia mengaku punya trik tersendiri saat mengolah cumi agar teksturnya empuk dan bau amisnya hilang.
Tak perlu diblender, begini cara membuat bumbu tabur daun jeruk yang sedap dan tidak pahit