Brilio.net - Saat memasak daging ayam, aroma amis dan tak sedap seringkali mengganggu. Aroma amis ini biasanya berasal dari sisa darah dan lemak yang terdapat pada ayam. Terutama jenis ayam potong atau broiler yang diternakkan.
Untuk menghilangkan bau amis tersebut, perlu proses pengolahan yang tepat. Pengolahan ini tidak hanya meliputi pembersihan daging ayam, namun juga proses memasaknya pun harus tepat. Karena hal-hal tersebut akan sangat berpengaruh pada aroma daging ayam saat hendak dikonsumsi.
-
Bukan pakai cuka serta jeruk nipis, begini trik agar potongan ayam tak bau amis dan berlendir Karena penambahan citrus atau jeruk nipis tidak selalu ampuh, lho
-
Tanpa cuka atau jeruk nipis, ini cara basmi bau amis dari daging ayam pakai 1 bahan Kalau tak segera diatasi, bau amis pada ayam ini bisa-bisa semakin kuat dan tidak akan hilang meski sudah dimasak.
-
Tanpa cuka ataupun tepung sagu, ini cara ampuh hilangkan bau amis daging ayam cuma pakai 2 bahan dapur Cara mencegah tekstur ayam jadi kering dan tidak juicy lagi.
Umumya, sebagian besar orang akan memanfaatkan cuka dan jeruk nipis. Jadi, saat dicuci, ayam akan dimarinasi atau direndam bersama dua bahan tersebut. Aroma asam yang menyengat memang bisa membantu menghilangkan bau amis dan tak sedap dari daging ayam potong.
Namun bagi sejumlah orang, kedua bahan tersebut tidak selalu efektif. Termasuk bagi pengguna YouTube Dapur Liliput. Melalui salah satu video yang diunggah, dia mengaku menggunakan bahan lain yang lebih efektif menghilangkan bau amis sekaligus menjaga tekstur ayam tetap lembut.