Brilio.net - Di antara banyak jenis ikan, ikan patin termasuk salah satu ikan air tawar yang sering dikonsumsi. Biasanya ikan patin dijadikan sebagai lauk pauk. Tingginya protein, kolagen, dan sejumlah vitamin kompleks membuat ikan patin termasuk makanan sehat.
Sayangnya, masih banyak orang enggan mengonsumsi ikan satu ini. Bukan tanpa alasan, ikan patin punya bau tanah yang menyengat sekalipun sudah dimasak. Pada dasarnya, ikan patin memang biasa hidup pada perairan sungai yang dalam, dengan keadaan air yang keruh dan berlumpur. Alhasil, bau lumpur dan tanahnya pun menyengat.
-
13 Resep ikan patin paling sedap, lembut, sederhana, dan antiamis Dimarinasi dengan berbagai bumbu.
-
Cuma pakai bahan-bahan dapur, ini cara ampuh hilangkan bau amis di ikan patin Terkadang meski sudah dicuci dan dimasak, bau amis dan lumpur tetap menempel di daging ikan patin.
-
13 Resep olahan ikan patin kuah pedas, nikmat, segar, dan menggugah selera Nggak perlu khawatir, cara membuat olahan ikan patin kuah pedas terbilang mudah dibuat.
Nggak cuma itu, ikan patin juga memiliki lendir yang cukup banyak. Hal ini bisa dilihat dari tubuhnya yang cenderung licin dan sulit dipegang. Jika tidak dibersihkan dengan benar, lendir tersebut bisa mengganggu rasa dan bau ikan patin bahkan setelah dimasak.
Untuk menghilangkan bau tanah dan lendirnya, sebagian orang biasanya mengandalkan bahan-bahan tertentu. Salah satunya adalah air jeruk nipis. Penggunaan air jeruk nipis dianggap mampu menetralisir bau tanah dan bikin lendirnya pun hilang.
Sayangnya, air jeruk nipis ini tidak melulu ampuh dipakai untuk menghilangkan bau dan lendir ikan patin. Bahkan tidak sedikit juga yang mengeluhkan baunya masih menyengat sekalipun sudah dimarinasi dengan jeruk nipis. Jika begitu, tentu kamu harus menggunakan alternatif lain.