Dilansir BrilioFood pada Rabu (12/10), Sebelum diolah, telur ikan harus dicuci terlebih dahulu hingga bersih. Jika masih tersisa sedikit darah di telur ikan tak perlu khawatir, karena nantinya bisa ditiriskan dan hilang dengan sendirinya. Jika telur ikan sudah bersih, selipkan beberapa potongan jahe ke tumpukan telur ikan tersebut.
foto: YouTube/Nuraini khan Nur
-
Nggak cukup air perasan jeruk nipis, ini cara ampuh hilangkan bau amis ikan dalam waktu 5 menit Bisa digoreng, ditumis, dipanggang, hingga dijadikan pepes.
-
5 Cara mudah menghilangkan bau amis ikan salmon Salmon kaya akan omega-3, protein, vitamin, serta mineral
-
Tanpa ditambah jahe, ini trik menggoreng ikan agar tidak hancur dan antiamis Cara ini membuat tampilan ikan tetap utuh usai digoreng. Bahan aroma menyengat pada ikan tidak menyebar ke seluruh ruangan.
Tak cukup dengan jahe, tuangkan juga semua bumbu bubuk seperti kunyit, lada putih, dan garam. Dalam video tersebut, garam yang digunakan hanya sekitar 1/2 sampai 1 sendok teh biar nggak terlalu asin, karena nanti saat dimasak, telur ikan akan dibumbui kembali. Aduk sampai semua bumbu merata.
foto: YouTube/Nuraini khan Nur
Setelah semua bumbu merata dengan telur ikan, diamkan kurang lebih selama 10 sampai 15 menit. Lanjut tiriskan semua sisa cairan dan darah yang masih ada di mangkuk berisi telur ikan. Selanjutnya, kukus telur ikan tersebut sebelum diolah jadi aneka hidangan.
foto: YouTube/Nuraini khan Nur
Dengan cara ini, telur ikan tak lagi berbau amis dan lebih nikmat saat dikonsumsi. Diunggah sejak 2021, video milik channel YouTube/Nuraini khan Nur ini sudah mendapat ratusan viewers, lho. Di kolom komentar juga banyak warganet yang mengaku mendapat ilmu baru untuk mengolah telur ikan yang bebas amis.
"Telor ikannya banyak y , makasih sudah ngasih tau cara nya," ujar YouTube/Profesi & Edukasi tv.
"Cara menghilangkan bau amis pada telur ikan dengan mudah, Terimakasih sudah memberikan informasi yang sangat bermanfaat kakak," kata YouTube/Dpby Channel.
"Mantap infonya Terimakasih banyak sharing nya jadi tahu mantap," tulis YouTube/Surtono channel.