Brilio.net - Rice cooker umumnya digunakan untuk menanak nasi. Namun perabot elektronik satu ini juga kerap dipakai untuk menyimpan nasi yang sudah matang. Biasanya nasi yang disimpan di dalam rice cooker bisa tetap hangat saat sewaktu-waktu hendak disantap.

Sayangnya, menyimpan nasi dalam rice cooker juga memiliki efek lain. Misalnya tekstur nasi akan lebih mudah kering karena disimpan dalam kondisi panas terus-menerus. Nah, nasi yang kering ini malah menempel di dinding inner pot atau panci rice cooker. Semakin lama dibiarkan, nasi tersebut jadi kerak yang sulit sekali dibersihkan.

You May Know
BACA JUGA :
Bukan ditambah minyak goreng, ini trik menanak nasi agar makin enak, pulen, gurih, dan tak berkerak

Hal ini juga dapat terjadi ketika nasi dipanaskan ulang di rice cooker. Karena kondisi dinding inner pot yang terus menerus mengeluarkan suhu panas, maka butiran nasi akan lebih mudah menempel. Hal tersebut lantas membuat nasinya jadi kerak.

Padahal nasi yang telanjur berkerak ini jadi nggak layak dikonsumsi. Bukan tanpa sebab, mengonsumsi nasi yang kering dan keras tentu sulit dikunyah dan menurunkan selera makan. Hal tersebut juga berpengaruh pada porsi nasi yang jadi berkurang karena tak bisa dikonsumsi.

Masalah nasi yang mudah kering dan berkerak ini kerap dialami oleh banyak orang. Salah satunya adalah pengguna TikTok @smbutibc. Melalui video singkat yang diunggah, dia mengaku nasi yang disimpan di rice cooker kerap berkerak. Lantas sekalipun sudah dihangatkan, akan ada kerak baru yang timbul.

BACA JUGA :
Tak ditambah minyak goreng atau margarin, begini cara menanak nasi supaya tak berkerak dan makin gurih

Usut punya usut, hal tersebut terjadi karena kondisi rice cooker yang aus. Atau lebih tepatnya, bagian inner pot (panci) di dalamnya sudah rusak karena lapisan antilengketnya yang terkelupas. Oleh sebab itu, semakin lama dipanaskan, panci rice cooker tersebut akan menghasilkan semakin banyak nasi yang berkerak.

Tapi tak perlu khawatir, sebenarnya masalah seperti itu bisa diatasi dengan mudah, lho. Ada satu alat sederhana yang bisa diandalkan dalam menghangatkan nasi agar tak berkerak dan menempel. Pengguna TikTok @smbutibc sendiri menggunakan alat tersebut untuk menghangatkan nasi yang berkerak.

foto: TikTok/@smbutibc

 

Mudah Ditiru.

Dilansir BrilioFood pada Jumat (1/12), alat yang digunakan adalah centong nasi. Jadi, nasi yang hendak dihangatkan harus dikumpulkan di bagian tengah inner pot atau panci rice cooker. Hal ini akan meminimalisir adanya butiran nasi yang menempel dan berakhir menjadi kerak.

Namun karena dalam video tersebut dia hendak menghangatkan nasi yang berkera, pengguna TikTok @smbutibc ini pun turut menambahkan satu bahan lain. Bahan yang dimaksud adalah air. Nah, air ini akan membuat nasi yang telanjur keras bisa kembali pulen.

foto: TikTok/@smbutibc

Untuk prosesnya lebih jelas, aduk-aduk dulu nasinya menggunakan centong. Keruk bagian keraknya, pastikan tidak ada sisa kerak khususnya di pinggir innet por. Setelah itu, kumpulkan menjadi satu di bagian tengah inner pot. Lalu tuang air secukupnya ke bagian pinggir inner pot (mengelilingi nasi tadi). Setelah itu, aduk-aduk lagi sampai airnya terserap merata ke seluruh nasi.

foto: TikTok/@smbutibc

Jika sudah, kumpulkan nasi di bagian tengan inner pot. Lalu tutup rice cooker dan pencet tombol 'cook'. Biarkan nasi kembali menyerap tambahan air, sehingga teksturnya menjadi pulen.

foto: TikTok/@smbutibc

Setelah dimasak ulang, nasi jadi lebih pulen dan lembut. Bahkan di bagian pinggirnya juga tidak keras atau berkerak. Nah, jika nasi ini ingin disimpan kembali di rice cooker, sebaiknya kumpulkan nasi di bagian tengah inner pot menggunakan bantuan centong nasi.

"ini tips aku, bagi kamu yg punya rice cooker spt punyaku, bikin nasi gampang berkerak.. selamat mencoba yaa," ungkap TikTok @smbutibc.