Brilio.net - Aktivitas memasak secara rutin memberikan berbagai manfaat positif bagi kehidupan. Memasak dapat merangsang otak untuk mempelajari teknik dan bahan masakan baru, mengurangi tingkat stres, serta menghemat pengeluaran. Proses belajar memasak bagi pemula sering diwarnai dengan berbagai kegagalan yang wajar terjadi.
Masakan yang gosong, kurang matang, terlalu manis, atau terlalu asin merupakan bentuk kegagalan yang umum dialami. Masalah masakan keasinan menjadi salah satu kendala yang paling sering dijumpai. Penambahan air bukanlah solusi yang tepat karena dapat mengubah cita rasa masakan secara keseluruhan dan membuatnya hambar.
Seorang pengusaha katering bernama @tehnickekania membagikan pengalamannya mengatasi masakan keasinan melalui akun TikTok. Pengalaman bertahun-tahun dalam bisnis katering membuatnya memahami berbagai trik memasak. Trik mengatasi masakan keasinan yang dibagikannya menjadi alternatif selain menggunakan kentang yang sudah umum dikenal.
"Hacks ini sudah terkenal dari dulu sejak awal awal teteh mulai masak ," ujarnya, dikutip BrilioFood dari TikTok @tehnickekania pada Selasa (12/11).
Jadi, kalau tak punya stok kentang, kamu bisa mengatasi masakan keasinan menggunakan telur mentah yang masih bercangkang. Warganet yang akrab disapa Nicke menjelaskan, sama halnya dengan kentang, telur juga cocok digunakan pada hidangan berkuah. Setelah telur dimasukkan ke masakan, diamkan dulu beberapa saat agar telur bisa menyerap rasa asin berlebih, lalu baru telur tersebut dapat disisihkan.
Bukan ditambah air, gula, atau kentang, ini trik mengatasi masakan keasinan pakai 1 jenis minyak
foto: TikTok/@tehnickekania
"Sama dengan kentang, telur itu menyerap asin," tegas Nicke.
Di sisi lain, dilansir dari onmanorama.com, ada pula bahan-bahan lain yang juga dapat dimanfaatkan untuk mengatasi masakan keasinan. Misalnya, nasi yang sudah dikepal-kepal, tahu, susu, bawang bombay, cuka, ataupun gula.
foto: TikTok/@tehnickekania
Gimana, gampang banget kan trik mengatasi masakan keasinan ini? Mengintip unggahan TikTok @tehnickekania yang sudah ditonton 5.000 kali, memang belum banyak warganet yang meninggalkan komentar. Tetapi, ada satu yang menanyakan trik lebih lanjut seputar trik satu ini.
"kalau masakan nya osengan nya keasinan gimana ngakalin nya ya Bu," tanya TikTok @Wirya Med dan dibalas oleh pemilik akun, "harus ditambah air.. mau ga mau buang air asin nya..bikin Bumbu baru."