Brilio.net - Putih telur sering dimanfaatkan untuk membuat aneka dessert ataupun kue. Sebelum digunakan, biasanya putih telur perlu diaduk terlebih dahulu hingga kaku. Tekstur putih telur seperti ini dapat membuat kue jadi mengembang dan tidak bantat saat dimasak.
Mengaduk atau mengocok putih telur pada dasarnya bertujuan untuk menambah udara. Oleh karena itu, volume pada putih telur pun dapat mengembang. Sedangkan sebagian orang umumnya menggunakan mixer untuk menambah udara pada putih telur ini.
-
Tanpa tepung dan air, begini cara bikin telur dadar tebal, padat, dan tidak mudah kempis Tebal tanpa tepung, melainkan penuh dengan telur.
-
13 Cara membuat bolu kukus putih telur jadi takjil, lembut dan antigag Selain jadi takjil, bolu kukus berbahan putih telur ini cocok disajikan di berbagai acara.
-
Tak perlu dikocok sampai berbusa, ini trik bikin telur dadar agar tebal dan tidak kempis seharian Telur dadar bisa dibalik dengan bantuan piring agar tak hancur.
Tapi jika tidak memiliki mixer di rumah, kamu bisa menggantinya dengan whisk. Meskipun membutuhkan waktu yang lebih lama, namun pengguna whisk juga dapat membuat kocokan putih telur bisa kaku dan mengembang. Hasilnya pun tak kalah dari kocokan putih telur yang diaduk menggunakan mixer.