Mulai sekarang, kamu tak perlu khawatir. Seorang pengguna YouTube Fyfood membagikan cara membersihkan dan mengolah kerang hijau yang benar.
Dilansir BrilioFood dari YouTube Fyfood, Rabu (24/5), masukkan kerang hijau yang baru saja dibeli ke dalam mangkuk. Cuci kerang hijau dengan beri air yang mengalir.
-
23 Resep olahan kerang hijau, mudah dibuat dan enak Bukan hanya enak disantap, ternyata kerang hijau juga punya banyak manfaat bagi tubuh manusia.
-
Resep kerang hijau saus Singapura, antiamis dan bumbu meresap Dengan perpaduan rasa gurih dan sedikit asam dari saus tomat, olahan kerang satu ini dijamin bikin nagih.
-
12 Resep kerang hijau saus padang, nikmat dan mudah ditiru Kuah merahnya bikin nagih~
foto: YouTube/Fyfood
Selanjutnya, ambil satu per satu kerang hijau yang akan diolah. Gosok seluruh permukaannya sambil dialiri dengan air.
"Pada tahap ini membersihkannya secara detail, jadi semisal ada kotoran atau rambut bisa langsung dicabut," jelasnya lebih lanjut.
foto: YouTube/Fyfood
Kalau semua kerang hijau sudah selesai dicuci satu per satu, masukkan ke dalam mangkuk berisi air. Tambahkan 1 sdm cuka makan, lalu aduk dan rendam kerang hijau selama 5 menit.
foto: YouTube/Fyfood
Buang air kalau sudah direndam selama 5 menit. Bilas lagi satu per satu kerang hijau. Tiriskan dan kerang hijau pun siap untuk diolah.
foto: YouTube/Fyfood
Untuk mengolahnya, warganet satu ini sengaja merebus terlebih dahulu kerang hijau dengan aneka bumbu dan rempah. Selain bertujuan membuka cangkangnya, proses ini bertujuan mengurangi bau amis dari kerang hijau.
"Rebus pakai 5 lembar daun jeruk, 3 lembar daun salam, sejempol jahe, dan 1 batang sereh. Rebus kurang lebih selama 10 menit," jelasnya.
foto: YouTube/Fyfood
Kalau sudah direbus selama 10 menit, angkat dan tiriskan kerang hijau. Selain bisa dikonsumsi langsung, kerang hijau bisa diolah dengan aneka saus sesuai selera.
foto: YouTube/Fyfood
Video milik YouTube Fyfood ini pun sontak menuai perhatian warganet lainnya. Semenjak diunggah pada Desember 2021 lalu, video ini sudah ditonton hingga 1,2 ribu kali, lho.