Brilio.net - Beras merupakan makanan pokok. Jenis yang biasa dikonsumsi adalah beras putih. Sebagai makanan pokok, kandungan karbohidrat pada beras mencapai 80-85%, lho. Nggak heran, apabila beras yang diolah jadi nasi ini mengenyangkan.
Dilansir dari healthline.com, beras juga mengandung nutrisi penting lainnya. Misalnya protein, vitamin, mineral, lemak, dan air. Salah satu vitamin utama yang ada pada beras adalah vitamin B1.
-
Trik mudah menghilangkan kerikil di beras pakai satu bahan dapur Jika memiliki stok beras yang penuh dengan kotoran, jangan terburu-buru untuk membuangnya.
-
Trik cuci beras ini bikin nasi antilengket meski tak diberi minyak goreng, praktis pakai 1 bumbu dapur Selain bikin nasi jadi tidak lengket di panci rice cooker, bumbu dapur juga menghilangkan bau tak sedap pada beras.
-
Trik memasak beras yang sudah bau apek agar hasilnya wangi, pulen, dan lebih putih pakai 2 bahan dapur Nggak cuma apek, beras yang dipakai ini juga banyak kutunya, tapi hasilnya bak beli baru~
Selain berperan dalam proses pencernaan, vitamin B1 juga dapat menjaga fungsi jaringan tubuh dan mengoptimalkan kerja otak. Sayangnya, vitamin satu ini mudah sekali larut dalam air.
Oleh karena itu, apabila beras dicuci dengan cara asal, bisa jadi nutrisi di dalamnya akan menghilang begitu saja. Sebaliknya, jika tidak dicuci berulang kali, beras malah dipenuhi oleh kotoran bahkan kerikil.
Nah, untuk meminimalisir hal itu terjadi, kamu bisa meniru apa yang dilakukan oleh warganet bernama Asteria Jayanti saat mencuci beras. Di salah satu video unggahannya, jika dicuci dengan caranya tersebut, beras bisa bersih maksimal dan nutrisinya pun tidak ikut terlarut. Bahkan dengan caranya ini, ia klaim beras menjadi tidak cepat basi kalau sudah jadi nasi.
Hemat gas, ini cara jitu rebus kacang tanah agar cepat empuk dan lebih gurih hanya dalam 12 menit
Patut Dicoba Di Rumah.
Dikutip BrilioFood dari YouTube Asteria Jayanti pada Jumat (17/3), masukkan beras terlebih dahulu ke wadah. Beri air secukupnya hingga merendam seluruh beras secara sempurna.
"Kemudian cuci beras seperti ini. Perlahan saja supaya butiran beras tidak pecah dan nutrisinya jadi hilang," ujarnya.
foto: YouTube/Asteria Jayanti
Buang air rendaman, lalu remas-remas perlahan beras agar semua kotoran dapat keluar. Tambahkan air secukupnya, aduk-aduk, lalu buang air bilasan.
foto: YouTube/Asteria Jayanti
Remas-remas beras lagi dengan telapak tangan untuk memastikan seluruh kotoran beras benar-benar hilang. Tambahkan air sebagai bilasan terakhir, aduk-aduk, lalu buang.
"Air bilasannya masih tampak buram, ya. Jadi vitamin didalam beras masih ada, dengan begitu kalian bisa mendapatkan nasi yang tahan lama," jelasnya.
foto: YouTube/Asteria Jayanti
Setelah dibilas sebanyak 3 kali, beras pun tampak bersih maksimal. Selain membuat nasi menjadi tidak cepat basi, cara mencuci beras satu ini juga tetap mempertahankan vitamin yang ada dalam beras.
Gimana, cara mencuci beras yang benar ternyata cukup mudah, kan?