Brilio.net - Bawang termasuk salah satu rempah penting buat masak lantaran bumbu satu ini bisa meningkatkan rasa lezat pada suatu hidangan. Manfaat bawang juga banyak sekali untuk kesehatan. Dilansir dari healthline.com, bawang-bawangan punya antioksidan yang tinggi. Ssehingga bisa bantu stabilkan gula darah, peredaran darah, menyehatkan jantung, dan lain-lain.
Namun, saat bawang dipotong, terutama bawang merah dan bombay berisiko bikin seseorang meneteskan air mata. Hal ini memang wajar terjadi, karena bawang mengeluarkan aroma kuat saat dipotong. Dilansir dari customs.go.jp, aroma dari bawang ini dikenal dengan enzim yang nantinya akan berubah jadi asam sulfat saat terlepas ke udara. Nah, asam sulfat inilah yang bisa menyebabkan mata berair.
-
Antimainstream, ini cara cepat mengupas bawang merah agar hasilnya bersih tanpa bikin mata perih Bawang merah yang dikupas dan diiris dapat mengeluarkan enzim yang dapat berubah jadi asam sulfat saat berada di udara sehingga bikin nangis.
-
Mudah dan nggak bikin mata pedih, ini trik praktis mengupas bawang merah cuma pakai 1 bahan Asam sulfat pada bawang merah yang membuat mata terasa panas hingga mengeluarkan air mata.
-
Trik mengiris bawang merah supaya mata nggak perih, ampuh tanpa perlu pakai tisu Karena bawang merah mengandung lachrymatory.
Banyak cara untuk mencegah keluarnya air mata saat memotong bawang. Misalnya, dengan mencuci bawang terlebih dahulu, memasukkannya ke dalam kulkas atau didinginkan dengan air es, menggunakan kaca mata renang saat memotongnya, dan masih banyak lagi. Trik-trik tersebut cukup banyak tersebar di media sosial. Tapi, ada salah satu trik unik yang banyak tak terpikirkan oleh banyak orang.