Dilansir BrilioFood dari TikTok/@chefanietea pada Jumat (16/12), mi basah yang hendak diolah harus dikeluarkan dari plastik kemasannya dulu. Setelah itu, potong menjadi dua atau tiga bagian. Ambil satu bagian mi basah tersebut lalu letakkan di atas talenan atau tatakan.
foto: TikTok/@chefanietea
-
Bukan diberi tepung, ini trik merebus mi agar teksturnya kenyal dan tidak lembek Tekstur mi yang mudah lembek kalau direbus, jadi perlu lebih detail saat masak.
-
Jangan dibuang, cara ibu muda atasi mi terlalu matang ini ampuh jadi kenyal lagi pakai 1 bahan dapur Biar kenikmatan makan mi tidak terganggu lantaran teksturnya yang lembek dan berair.
-
Trik menyimpan mi basah di freezer agar tidak menggumpal maupun sulit diambil saat dikeluarkan Jika disimpan di freezer, mi basah ini disebut-sebut bisa tahan selama kurang lebih satu sampai dua bulan.
Kemudian tekan mi tersebut sambil digulung-gulung dengan permukaan kedua tangan. Lakukan gerakan ini sampai setiap bagian mi basah mulai terpisah. Jika masih ada beberapa mi yang lengket, urai secara manual seperti biasa.
foto: TikTok/@chefanietea
"Now you won't waste any more hours! (sekarang kamu tidak akan membuang waktu lagi!)," kata TikTok/@chefanietea.
Dengan trik tersebut, mi akan lebih cepat terurai. Sehingga waktu memasak pun bisa semakin singkat dan tidak perlu mengeluarkan tenaga lebih. Nah, mi basah yang sudah terurai ini bisa langsung dimasak dengan cara ditumis atau direbus untuk campuran menu berkuah.
foto: TikTok/@chefanietea
Ditonton lebih dari 300 ribu kali, video milik chef Anieta ini pun menuai perhatian warganet. Menilik kolom komentar, ada banyak warganet yang mengaku baru tahu trik tersebut. Di sisi lain, ada juga yang memberikan trik lain tak kalah bermanfaat.
"Okay genius, gonna try this hack (oke jenius, mau coba hack ini)," ungkap TikTok/@pokemon_beckachu.
"What a great hack! Thank you for sharing. (tips yang hebat! Terima kasih sudah berbagi)," ujar TikTok/@mamalindacooks.
"Those hours i spent pulling them apart... (Jam-jam yang kuhabiskan untuk memisahkan mereka...)," papar TikTok/@rewrite_mytrauma.
"I need this! (aku butuh ini)," sahut TikTok/@insta.noodls.
"Try adding the whole block to warm water and use chopsticks to separate the noodles! (Coba tambahkan seluruh balok ke dalam air hangat dan gunakan sumpit untuk memisahkan mie!)," tulis TikTok/@__krystalize__.