Brilio.net - Menikmati alpukat paling nikmat saat buahnya matang sempurna, dengan rasa manis dan tekstur lembut. Banyak orang menyantapnya langsung sebagai camilan atau campuran dessert. Namun, tahukah kamu? Alpukat jarang matang di pohon. Ini karena alpukat matang memiliki tangkai rapuh, sehingga mudah jatuh dan mengurangi nilai jualnya.
Saat alpukat sudah cukup tua, biasanya langsung dipetik. Alpukat yang dipetik ini sering dijual segera, dan baik penjual maupun pembeli mematangkannya secara manual. Pembeli tidak selalu memilih alpukat matang, karena alpukat mentah sering dijadikan stok makanan. Sebaliknya, alpukat yang sangat matang harus segera dimakan agar tidak busuk.
Cara cepat mematangkan alpukat dengan satu bahan sederhana, tak perlu dibalut tisu atau diperam beras
Sayangnya, banyak yang salah memilih alpukat sesuai kematangan yang diinginkan. Alih-alih menjadi stok, alpukat yang dipilih justru sangat matang dan harus segera dikonsumsi. Sebaliknya, ingin membeli alpukat matang tetapi mendapatkan yang masih mentah. Jadi, bagaimana cara membedakannya?
Jika kamu termasuk salah satu orang yang sering mengalami masalah tersebut, tak perlu khawatir, ada sebuah trik yang bisa dilakukan untuk mengantisipasinya. Memilih alpukat dengan baik bisa menjadi solusi untuk menghindari hal-hal tersebut. Lebih tepatnya, memilih alpukat sesuai tingkat kematangan seperti yang dijabarkan oleh warganet pemilik akun Instagram @of3house.
foto: Instagram/@of3house
Pada umumnya, memilih alpukat dilakukan dengan menekan-nekan buahnya. Namun cara ini berpotensi membuat buah alpukat jadi rusak. Sebagai gantinya, kamu bisa memilih buahnya dari segi warna seperti yang dilakukan pengguna Instagram @of3house.
Dilansir BrilioFood pada Kamis (10/10), dia mengaku membagi buah alpukat ini jadi empat sesuai warnanya. Pertama, warna hijau muda. Nah, buah alpukat yang berwarna hijau muda ini biasanya memiliki permukaan yang mulus (tidak ada bintik). Dari segi tekstur buah alpukat ini masih sangat keras karena mentah.
foto: Instagram/@of3house
Nah, buah alpukat yang berwarna hijau muda biasanya baru bisa dikonsumsi dalam waktu 4-5 hari setelahnya. Oleh sebab itu, buah ini cocok dipilih jika hendak dijadikan stok buah di rumah.
Kedua, ada buah alpukat berwarna hijau tua. Dibandingkan sebelumnya, buah alpukat yang hijau tua memiliki bintik putih yang cukup terlihat. Namun buah alpukat berwarna hijau tua ini juga masih terbilang mentah dan teksturnya pun keras. Namun buah ini bisa dikonsumsi atau bisa matang dalam waktu 3 hari.
foto: Instagram/@of3house
Kriteria ketiga adalah buah alpukat yang berwarna hijau kecokelatan. Nah, buah alpukat seperti ini biasanya agak lunak. Namun sebenarnya belum benar-benar siap dikonsumsi. Agar matang sempurna, kamu bisa menunggu selama 24 jam untuk membuat buahnya semakin lunak dan manis.
foto: Instagram/@of3house
Sedangkan yang terakhir ada buah alpukat yang berwarna cokelat pekat. Dari segi tekstur, alpukat ini sudah sangat lunak dan siap dikonsumsi. Untuk mendapat hasil alpukat yang masih bagus (tidak busuk), pastikan bekas batang di bagian atas masih dalam kondisi segar, ya. Biasanya bekas batang buah alpukat yang sudah lembek dan kecokelatan menandakan bahwa daging buahnya sudah matang terlalu lama atau bahkan hampir busuk.
foto: Instagram/@of3house