"Jeruk nipis ini memang sedikit keras," ungkap Chef Vindy.
foto: TikTok/@vindyleetiktok
Trik pertama, masukkan jeruk nipis ke microwave terlebih dahulu. Cukup hangatkan jeruk nipis selama 10-20 detik saja. Nah, ketika kondisi hangat, bagian dalam jeruk nipis akan lebih juicy dan berair. Menurut Chef Vindy, trik menghangatkan jeruk nipis ini bisa membuat air jeruk nipis lepas dari kulitnya.
foto: TikTok/@vindyleetiktok
Jika tidak memiliki microwave di rumah, Chef Vindy pun turut menyarankan trik lain. Yakni, letakkan jeruk nipis di dekat tempat hangat atau bisa pula direndam menggunakan air hangat. Dengan begitu, jeruk nipis bisa lebih hangat dan berair.
"Bisa taruh dekat tempat hangat atau rendam air hangat sebentar," jelasnya.
Trik ini juga bisa kamu coba ketika sedang makan di luar rumah. Karena warung tempat makan atau restoran biasanya tidak menyediakan microwave untuk pelanggan atau umum.
foto: TikTok/@vindyleetiktok
Setelah dihangatkan, trik kedua dalam memeras jeruk nipis adalah dengan memerhatikan cara memotongnya. Chef Vindy menekankan untuk tidak memotong jeruk nipis tepat pada bagian tengahnya. Karena pasti akan lebih sulit diperas dan airnya tidak bisa keluar banyak.
foto: TikTok/@vindyleetiktok
Lebih baik potong jeruk nipis pada bagian sampingnya secara diagonal menjadi tiga bagian. Saat dipotong dengan cara ini, tampak jeruk nipis sudah langsung mengeluarkan air yang cukup banyak. Di sisi lain, proses penghangatan jeruk nipis tadi juga membuat tekstur jeruk jadi lebih empuk dan berair.
Sisa potongan jeruk nipis di bagian tengah bisa dimanfaatkan untuk hal lain. Chef Vindy menjelaskan bahwa bagian tersebut menarik pula kalau digunakan untuk cuci piring dan cuci tangan agar terbebas dari bau amis maupun berminyak.
foto: TikTok/@vindyleetiktok
Chef Vindy pun turut mempraktekkan cara memeras jeruk nipis agar bijinya tidak tumpah dan airnya tak mengenai mata. Caranya dengan memeras jeruk menggunakan permukaan garpu.
Video milik Chef Vindy ini rupanya telah ditonton lebih dari 200 ribu kali dan mendapat ratusan komentar warganet.
"aku selalu begitu,berarti sley ya," ungkap TikTok/@pinterqu.
"omg ternyata aku makannnya sudah slayy berartii," sahut TikTok/@itsryosanhere.
"biasanya aku pijit jeruknya dengan diputer" di meja sambil diteken," papar TikTok/@weixxfii.
"pas ibu gua juga lagi masak soto nantia gua tiru triknya," ujar TikTok/@chrsmmlsvn.
"kalau jeruk nipis agak keras. aku tekan-tekan baru dipotong samping-samping seperti itu (dibagi 4). juicenya jadi banyak keluar," kata TikTok/@syaniartss.