Untuk cara membuatnya, kamu perlu menyiapkan singkong. Dilansir BrilioFood dari YouTube SAHABAT KECE pada Selasa (2/5), pengguna YouTube tersebut menggunakan 1 kilogram singkong. Kupas dan cuci sampai bersih, ya. Lalu potong-potong menjadi dua bagian.
Selain singkong, siapkan juga 1 butir ragi dan 1 sdm gula pasir. Tape yang dibuat dengan daun pisang umumnya tidak menggunakan gula pasir. Namun karena akan dikemas dalam plastik, maka pengguna YouTube SAHABAT KECE menambahkan gula pasir supaya rasanya lebih manis.
-
Cara mudah menyimpan tape singkong agar tak mengeras dan tetap lembut Tape singkong termasuk makanan yang mudah berubah rasa dan teksturnya.
-
Cukup tambah 2 bahan dapur, ini trik bikin tape goreng lebih krispi dan renyah tahan lama Gorengan tape singkong cocok disantap sebagai teman minum teh saat santai.
-
Cara menyimpan daun pisang agar tetap segar hijau selama sebulan Penting untuk mengetahui cara menyimpan daun pisang agar tidak cepat membusuk dan tetap hijau.
Tanpa perlu dipotong-potong, ini trik menggoreng cabai rawit agar matang merata dan tidak meletus
foto: YouTube/SAHABAT KECE
Pertama-tama, keruk bagian luar singkong yang sudah dikupas. Lalu cuci lagi sampai benar-benar bersih. Hal ini bertujuan untuk menghilangkan sisa racun dan rasa pahit yang menempel.
Setelah dicuci bersih, potong lagi singkongnya jadi bagian yang lebih kecil. Lalu kukus selama 20 menit sampai matang. Jika sudah, angkat dan biarkan singkong sampai benar-benar dingin.
foto: YouTube/SAHABAT KECE
Selanjutnya gerus atau haluskan ragi. Lalu taburkan ke permukaan singkong. Masukkan satu per satu singkong ke plastik sambil terus ditaburi ragi sampai merata. Terakhir, taburi dengan gula pasir dan ratakan.
foto: YouTube/SAHABAT KECE
Jika sudah, lipat bagian ujung plastiknya tanpa perlu direkatkan dengan karet atau perekat lain. Lalu masukkan plastik tersebut ke wadah. Agar proses fermentasinya maksimal, kemas lagi wadah tersebut dengan kain. Diamkan selama 2 hari penuh.
foto: YouTube/SAHABAT KECE
Setelah 2 hari, tape singkong akan mengeluarkan aroma khas. Dalam video tersebut, tape tampak sudah matang dan teksturnya sangat lembut. Menurut pengguna YouTube SAHABAT KECE, rasanya pun nggak kalah manis dari tape yang dibuat dengan daun pisang.
foto: YouTube/SAHABAT KECE
Ditonton lebih dari 16 ribu kali, video milik YouTube SAHABAT KECE ini lantas menuai perhatian warganet. Melalui kolom komentar, sejumlah warganet memberikan tanggapan secara langsung. Banyak di antaranya yang mengaku takjub dengan hasil tape singkong yang menggugah selera.
"Mantab dan kelihatannya enak sekali tape singkong nya Bun," ungkap YouTube DAPUR IKA.
"Lebih simple cara buatnya, kita dk perlu ribet cari daun," papar YouTube bemi channel.
"rahasia tape singkong yang manis tanpa daun singkong, mantab mba di goreng enak tenan," ujar YouTube GingSul vlog.
"Makasih kak resep bikin tape singkong Kebetulan hampir tiap hr aku bikin wedang tape
Ntar aku coba resepnya," kata YouTube Nurul Hasanah.
"Aku di kota,, sulit cari daun," tukas YouTube Isyah Arema.