Brilio.net - Bagi penikmat aneka dessert dan roti, pasti sudah tidak asing lagi dengan roti baguette. Roti baguette merupakan roti panjang khas Prancis yang memiliki tekstur renyah di luar dan lembut di dalam. Roti baguette pun dikenal keras, apalagi saat kondisinya sudah dingin.
Usut punya usut, dilansir dari Our Everyday Life, alasan tekstur roti baguette keras karena hanya terbuat dari campuran tepung terigu, air, garam, dan ragi. Tidak menggunakan minyak, jadi teksturnya keras.
-
Tanpa pelembut kimia, ini trik agar roti lebih lembut alami dan tak mudah kering berhari-hari Selain penggunaan bahan tambahan, proses mengulen adonan juga perlu diperhatikan
-
10 Resep roti teflon yang enak, empuk, dan mudah dibuat Dengan alat sederhana, roti enak bisa disajikan.
-
12 Cara membuat roti tawar, enak, empuk dan lembut Kamu bisa berinovasi membuat roti tawar berbagai varian rasa dan warna yang menarik.
Selain itu, teksturnya yang keras memang sengaja dibuat oleh para produsen karena roti ini biasanya dikonsumsi sebagai pelengkap sup, salad, makanan berminyak, dan berbentuk kuah. Karena nantinya roti tersebut akan lunak saat dicelupkan ke hidangan basah.
Namun, ternyata kamu bisa lho membuat tekstur roti baguette menjadi lebih lembut. Caranya pun terbilang cukup mudah, cukup pakai satu bahan saja, yaitu air. Trik satu ini diperlihatkan oleh TikTok/@chef_tristan_welch pada salah satu video yang ia unggah.