Brilio.net - Bakso menjadi pilihan tepat untuk mengusir lapar saat bosan makan nasi. Olahan bakso pun bervariasi, seperti bakso bakar, bakso goreng, tumis bakso, atau sekadar bakso rebus yang disajikan dengan kuah.
Bakso berkuah sangat cocok dinikmati saat hujan atau ketika suhu udara sedang dingin. Setelah makan bakso kuah, perut akan terasa nyaman dan hangat. Meski sederhana, bakso berkuah disukai banyak orang karena rasanya yang gurih. Terlebih jika isinya lengkap, tidak hanya bakso, tetapi juga mi, bihun, sayur, dan lainnya.
Namun, banyak orang masih kesulitan membuat bakso berkuah yang gurih maksimal. Jika tidak tahu caranya, kuah bakso bisa menjadi hambar dan kurang nikmat.
Jangan khawatir, kamu bisa mengikuti trik yang dibagikan oleh warganet di akun TikTok @sigadisbakso agar kuah bakso buatanmu tidak gagal lagi.
Triknya, kuah bakso harus ditambahkan dengan bawang putih yang sudah diolah. Nah, cara pengolahan bawang putih ini, yakni cincang dulu bawang putihnya sampai halus. Kamu bisa mencincangnya secara manual maupun menggunakan chopper. Setelah itu, goreng bawang putih di minyak sambil terus diaduk.
"Digoreng sampai kering, jangan skip (berhenti) aduk-aduk biar kering merata," jelas pemilik akun TikTok @sigadisbakso, dikutip BrilioFood pada Kamis (7/11).
foto: TikTok/@sigadisbakso
Jika bawang putih yang digoreng sudah terlihat kering dan kecokelatan. Bisa diangkat, ditiriskan, dan ditunggu hingga tak panas lagi. Selanjutnya pindahkan bawang putih ke toples bersih dan masukkan juga minyak yang telah dipakai untuk menggorengnya. Bawang putih goreng beserta minyaknya bisa dimasukkan ke kuah bakso saat bakso ingin disajikan.
"Cuma dikasih setengah sendok teh aja, lho," kata TikTok @sigadisbakso.
foto: TikTok/@sigadisbakso
Usut punya usut, penambahan bawang putih goreng bersama minyaknya ini tak hanya bikin kuah bakso lebih gurih, tapi juga wangi. Gimana, kamu tertarik mencobanya di rumah?