Brilio.net - Penggemar camilan gurih tentu sudah tidak asing lagi dengan stik bawang. Seperti namanya, camilan ini dibuat dari bahan dasar bawang. Dan bisa ditebak bahwa rasanya cenderung gurih khas dari bawangnya.
Selain bawang, stik bawang ini juga diracik dengan tepung terigu, garam, dan air. Seluruh adonan itu lantas dicampur dan dicetak sebelum akhirnya digoreng garing. Bahan dan proses pembuatannya yang praktis membuat stik bawang kerap jadi pilihan camilan keluarga di rumah.
-
Bukan dibalut tepung, ini trik goreng bawang merah agar renyah, tak berminyak, dan antigosong Jika takarannya tidak pas, bawang merah yang sudah digoreng dengan tepung, justru bisa jadi hambar atau kurang gurih.
-
4 Cara membuat bawang goreng renyah & tahan lama, tanpa tepung Caranya mudah dan anti gagal~
-
Trik agar adonan bakwan renyah tahan lama saat digoreng, jangan asal pakai tepung Harus memperhatikan pemilihan tepung sampai cara menggorengnya.
Pakai 1 bahan dapur, ini cara ampuh tajamkan pisau agar setajam silet dengan mudah dan cepat
Saat sudah matang, stik bawang ini menghasilkan tekstur renyah. Walau sekilas tampak mudah, namun tidak semua orang bisa membuat stik bawang dengan tekstur renyah dan mulus, lho. Usut punya usut penggunaan tepung sangat memengaruhi hasil akhir stik bawang ini.
Untuk mendapat hasil stik bawang yang renyah, ternyata tepungnya bukan hanya terigu, lho. Menurut pengguna YouTube Abah Ambu, perlu tambahan satu jenis tepung lagi supaya stik bawang lebih renyah dan mulus.