Dalam salah satu video yang diunggah, cara tepat memanaskan bakso dari freezer adalah dengan mengukusnya.
"Jangan direbus dulu, karena nanti pentol (bakso) bisa mudah lembek, paling 2-3 jam sudah kayak basi," terang YouTube BALA GENI, dikutip BrilioFood pada Senin (10/7).
-
Tanpa divakum, ini trik menyimpan bakso agar awet dan tak berlendir sampai seminggu Bisa dijadikan stok andalan~
-
Cara bikin bakso agar tidak cepat basi hingga sebulan dan tampilannya lebih menarik Ternyata cuma butuh satu bahan tambahan untuk menghasilkan bakso cantik dan nggak mudah basi.
-
Cara mengatasi adonan bakso yang lengket dan hampir basi agar aman dikonsumsi lagi Bakso basi tandanya mulai lengket dan berlendir.
Bukan pakai sendok, aksi kreatif warganet mencetak bakso ini lebih cepat dan tak bikin tangan kotor
foto: YouTube/BALA GENI
Lebih jelasnya, keluarkan dulu bakso dari freezer dan siapkan panci kukusan. Dalam video tersebut, dia menggunakan panci kukusan yang sekaligus akan dipakai untuk berjualan. Nah, tuang air ke panci kukusan (dandang) dan rebus sampai mendidih.
foto: YouTube/BALA GENI
Jika air rebusan sudah mengeluarkan banyak uap, langsung masukkan bakso beku tadi. Sambil dikukus, sesekali siram bakso dengan air panas. Hal ini akan membuat bakso mudah terpisah satu sama lain dan mencair.
Untuk hasil maksimal, sebaiknya tutup pancinya. Lalu kukus terus selama beberapa menit. Sesekali, buka panci kukusan dan siram lagi dengan air panas sambil ditekan-tekan agar bakso terpisah satu sama lain.
foto: YouTube/BALA GENI
Menurut pengguna YouTube BALA GENI, cara ini akan membuat bakso lebih tahan lama hingga seharian penuh. Selain itu, tekstur bakso juga tetap kenyal dan tidak lembek. Tekstur bakso seperti ini tentu akan lebih enak saat disantap.
foto: YouTube/BALA GENI
Ditonton lebih dari tiga ribu kali, video tentang trik memanaskan bakso ini ternyata menarik perhatian warganet YouTube. Bahkan ada juga yang ikut menanggapi langsung di kolom komentar. Seorang warganet menanyakan perihal api kompor yang digunakan.
"Terus misal bakso nya dicelup ke kuah bakso, lgsung agkt klo udh ga beku bng?
Ngukus bakso ny api besar atau api sedang," tanya akun YouTube @srielviani5883.
"Api sedang saja," balas YouTube BALA GENI.