Brilio.net - Selain digunakan untuk membuat lumpia, kulit lumpia kini juga banyak dikreasikan jadi beragam camilan lain. Kulit lumpia sendiri terbuat dari campuran tepung terigu dan air yang dicetak dalam lembaran bundar dan tipis. Hal itu yang menyebabkan tekstur kulit lumpia cenderung tidak elastis dan kriuk saat diolah nantinya.
Kamu bisa membeli kulit lumpia yang sudah jadi. Biasanya dalam setiap bungkus kemasan terdapat 50-100 lembar kulit lumpia. Bisa dipakai langsung maupun satu per satu sesuai kebutuhan. Nah, kalau tidak habis, kamu bisa menyimpan kulit lumpia di kulkas agar tetap tahan lama.
-
Bukan didiamkan di suhu ruang, ini trik melenturkan kulit lumpia beku hanya dalam 3 menit Banyak orang harus menunggu lama dengan membiarkan kulit lumpia di suhu ruang sampai teksturnya jadi lentur dan bisa dibentuk lagi.
-
Trik mudah pisahkan lembaran kulit lumpia yang lengket, antirobek Memisahkan kulit lumpia yang saling menempel sebelum diolah tentu jadi pekerjaan rumah tersendiri.
-
Tak perlu dimasukkan freezer, ini trik menyimpan kulit lumpia agar tidak cepat berjamur pakai 1 alat Awet lebih lama, tak berjamur.
Tak perlu ke tukang service, ini cara memperbaiki pintu kulkas yang tidak tertutup rapat
Meski jadi tahan lama, sayangnya kulit lumpia yang dimasukkan ke kulkas justru berubah beku. Teksturnya pun menjadi keras dan menempel antara satu sama lain. Kemudian cukup sulit pula untuk dipisah ketika akan digunakan. Sebagai solusinya, sebagian orang sengaja memisahkan kulit lumpia dengan cara menyobek bagian ujungnya. Namun kulit lumpia yang sudah sobek, tidak bisa digunakan kembali, lho.
Sebenarnya ada cara mengembalikan kulit lumpia beku supaya lembut lagi. Melalui video di akun YouTube Dapur Cemilan, seorang warganet nggak pelit membagikan caranya.
Menarik Banget Buat Dicoba Di Rumah.
Trik yang dilakukannya adalah dengan cara mengolah terlebih dahulu kulit lumpia dengan teknik mengukus. Pertama-tama yang dilakukannya adalah merebus air hingga mendidih.
foto: YouTube/Dapur Cemilan
Setelah mendidih dan panci kukusan cukup panas, tambahkan selembar kain kering sebagai alas untuk saringan kukusan. Kain ini berfungsi sebagai penahan uap air di panci kukusan.
"Fungsi kain ini adalah untuk mencegah uap air tadi berlebihan dan membasahi kulit lumpianya," ujarnya, dikutip BrilioFood dari YouTube Dapur Cemilan pada Jumat (13/1).
foto: YouTube/Dapur Cemilan
Selanjutnya, masukkan kulit lumpia yang keras tadi ke panci kukusan. Tutup panci lalu kukus selama 1 hingga 2 menit. Sesekali buka tutup panci kukusan dan bolak-balik kulit lumpia.
foto: YouTube/Dapur Cemilan
Apabila tekstur kulit lumpia sudah berubah menjadi empuk, angkat, dan tiriskan terlebih dahulu. Setelah dingin, kulit lumpia siap untuk langsung diolah menjadi berbagai camilan yang menggiurkan.
Gimana, ternyata cukup mudah ya, cara melembutkan kulit lumpia beku. Dengan mempraktikkan cara ini, kamu tak perlu khawatir kulit lumpia akan sobek saat diolah.
Video milik YouTube Dapur Cemilan ini pun menarik perhatian warganet. Tak salah, semenjak diunggah pada Agustus 2022 lalu, video tersebut sudah ditonton lebih dari 9 ribu kali. Tak hanya itu, video berisi trik melembutkan kulit lumpia yang beku ini juga disukai puluhan akun YouTube lainnya.