Brilio.net - Pacar cina atau yang biasa disebut sagu mutiara adalah jenis panganan yang terbuat dari tepung tapioka. Makanan berbentuk butiran kecil satu ini sering diolah jadi beragam camilan manis seperti bubur mutiara, es cincau manis, dan masih banyak lagi. Di pasaran, sagu muiara dijual dalam kondisi mentah, sehingga teksturnya masih sangat keras dan tidak bisa dikonsumsi.
Oleh karena itu, sagu mutiara harus dimasak terlebih dahulu. Banyak orang memilih merebus sagu mutiara. Agar hasilnya matang sempurna, sagu mutiara biasanya direbus selama 20-30 menit. Sayangnya, terkadang sagu mutiara yang dihasilkan malah justru lengket. Belum lagi, penggunaan gas juga jadi boros.
-
Tak sampai 10 menit, begini trik cepat merebus sagu mutiara agar matang sempurna dan tak lengket Karena biasanya perlu direbus sampai 45 menit.
-
Cukup 15 menit, ini trik merebus sagu mutiara agar hasilnya bening, kenyal, dan tak lengket Sagu mutiara juga kerap dijadikan sebagai isian aneka minuman segar.
-
Cuma butuh 10 menit, begini cara merebus sagu mutiara hingga matang sempurna Caranya cepat, hasilnya memuaskan.
Cara aman simpan nasi di rice cooker agar tak kering dan tetap pulen, cukup pakai 1 alat ini
Sebenarnya ada cara lain yang dinilai lebih praktis saat merebus sagu mutiara. Cara ini sempat dibagikan oleh pengguna YouTube Norita Channel. Di salah satu unggahannya, pemilik akun mengaku cuma memerlukan waktu 10 menit saja untuk mematangkan sagu mutiara. Meski dimasak dalam waktu singkat, sagu mutiara yang dihasilkan tetap sesuai ekspektasi.
"Hasilnya bening, tidak lengket, dan nggak ada putih-putihnya," ujarnya dikutip BrilioFood dari YouTube Norita Channel pada Selasa (26/9).
Bukan direbus, begini cara marinasi daging sapi supaya lebih empuk meski tanpa nanas atau daun pepaya
Tunggu beberapa saat sampai sagu mutiara jadi matang sempurna.
Caranya, rebus terlebih dahulu air secukupnya di dalam panci. Tunggu beberapa saat sampai air benar-benar mendidih. Jika sudah, masukkan sagu mutiara ke dalam air rebusan.
"Masukkan sagu di air mendidih, tutup selama 10 menit dengan api sedang," ungkapnya lebih lanjut.
foto: YouTube/Norita Channel
Setelah dimasak selama 10 menit, buka tutup panci dan matikan api kompor. Tambahkan segelas air mendidih lalu tutup kembali panci. Tunggu beberapa saat sampai sagu mutiara jadi matang sempurna.
foto: YouTube/Norita Channel
Nggak butuh waktu lama, buka tutup panci lalu lihat bagaimana kondisi sagu mutiara yang dimasak. Ternyata, sagu mutiara sudah matang sempurna, nggak ada lagi bagian berwarna putih yang tersisa di tengahnya.
foto: YouTube/Norita Channel
Kalau sudah begini, langsung buang air rebusan dan bilas sagu mutiara di air mengalir. Sagu mutiara yang sudah dibilas bisa ditiriskan lalu siap untuk diolah jadi aneka camilan yang menggiurkan.
foto: YouTube/Norita Channel
Video yang berisi trik masak sagu mutiara ini langsung menyita perhatian banyak orang. Semenjak diunggah pada November 2018 lalu, video ini sudah ditonton hampir 123.000 kali dan disukai oleh 622 akun YouTube lainnya.
"Terima kasih.. Akan dicoba," tulis akun YouTube AtinJamalatin.
"Terima kasih ilmu nya.." ujar akun YouTube Abbaqaid.
"SANGAT SANGAT MEMBANTU," ucap akun YouTube MA-iiqb.
“Terima kasih ya.. sangat2 membantu videonya.." ucap akun YouTube Kamisahrsad.
“Tips yang bagus," tulis akun YouTube FrankieAutocad.