Brilio.net - Opor punya berbagai macam varian. Varian ini bisa dipengaruhi oleh bumbu ataupun bahan yang digunakan. Misalnya opor ayam. Tapi jika dilihat dari bumbunya, ada dua jenis opor ayam yang sering dibuat, yakni opor ayam kuning dan opor ayam putih.
Perbedaan kedua jenis opor ini terletak pada satu bumbu rempahnya, yakni kunyit. Kunyit ini bisa membuat masakan jadi berwarna kuning. Oleh karena itu, opor ayam kuning menggunakan kunyit, sedangkan opor ayam putih tidak demikian.
-
Trik memasak opor ayam agar tidak amis dan tahan lama dengan satu bahan tambahan Tambahkan satu bahan dapur untuk membuat opor ayam yang tidak amis dan lebih awet.
-
Trik masak opor ayam agar tidak amis dan cepat basi, cukup tambah satu bahan dapur Jangan sampai opor terbuang percuma gara-gara basi, padahal daging dan kuahnya masih banyak.
-
Pakai dua bahan dapur, ini trik bikin opor ayam yang lezat, antiamis dan tidak mudah hancur Rasanya gurih karena dicampur santan.
Tak perlu direndam, ini cara cepat bersihkan kerak di burner kompor gas dalam sekali gosok
Warna opor ayam putih memang terlihat lebih pucat. Meskipun begitu, kelezatannya membuat banyak orang tetap menggemari opor ayam putih yang spesial. Namun kekhawatiran membuat opor ini justru terletak pada penggunaan ayam. Seringkali opor menghasilkan bau amis sekalipun jika sudah matang.
Biasanya, daging ayam yang dipakai memang perlu direbus terlebih dahulu. Namun bagi sebagian orang, tahap ini cenderung merepotkan dan buang waktu. Sehingga tak jarang yang malas melakukannya dan berujung pada opor yang tetap bau amis.
Tapi sebenarnya kini kamu tak perlu khawatir karena ada sebuah trik yang bisa diterapkan saat hendak membuat opor ayam putih. Karena seorang warganet pernah membagikan trik memasak opor ayam putih tanpa direbus namun hasilnya tetap tidak amis.
Tanpa tambahan mentega, ini trik menggoreng emping agar gurih, renyah, dan permukaan tak bergelombang