Brilio.net - Kalau diminta menyebutkan masakan khas Nusantara berbahan santan, sepertinya gulai pasti masuk jadi salah satunya. Olahan gulai bisa dikreasikan pakai berbagai macam bahan, tak hanya daging, tapi bisa pula menggunakan ayam, nangka, kikil, serta aneka sayuran hijau. Salah satu gulai sayur yang bisa jadi alternatif adalah gulai pakis.
Sayur pakis bukan hanya disukai karena enak dan segar, tapi juga manfaatnya baik untuk tubuh. Dilansir dari webmd.com, pakis memiliki kadar antioksidan tinggi yang bisa menjaga imun tubuh tetap kuat menangkal berbagai penyakit. Di sisi lain, sayur ini juga punya mineral dan vitamin tinggi.
-
Trik jitu mencuci sayur pakis agar tidak bau langu dan rasa sepetnya hilang Supaya sayur pakis tak lagi bau langu dan berasa sepet meski tanpa direbus terlebih dahulu.
-
Trik mengolah daun pakis agar getahnya hilang dan tetap berwarna hijau Getah dihilangkan dengan cara direbus.
-
Resep cah pakis, sayur nikmat cocok untuk lauk buka puasa Ramadhan Penuh gizi bisa menunjang kesehatan dan stamina selama Ramadhan.
Bisa jadi stok lauk awet 3 bulan, ini trik mengolah rendang hitam agar dagingnya empuk dan tak hancur
Nah, untuk mengolahnya jadi gulai, terkadang masih banyak yang keliru, sehingga hasilnya kurang menarik lantaran pucat dan rasanya masih sangat pahit. Salah seorang warganet bernama Arsyila punya triknya nih biar gulai pakis berwarna cerah dan rasanya nikmat karena rasa pahitnya sudah hilang.