Warganet yang akrab disapa Fajar ini menjelaskan, lobak harus dikupas dengan cara yang tepat sebelum diolah. Yakni, jangan cuma kulit tipisnya yang dikupas, melainkan kupas pula sedikit bagian daging lobak sampai terlihat serat-serat di dalamnya.
"Jangan tertinggal kulit yang masih tipisnya. Kita harus mengiris ke arah dagingnya," jelasnya, dikutip BrilioFood dari TikTok @fajarlele pada Jumat (28/7).
-
Cara ampuh membersihkan lobak sebelum dimasak agar getah hilang dan tak pahit, masakan lebih lezat Cara yang salah dalam mencuci lobak membuat masakan jadi pahit karena getahnya belum hilang sempurna.
-
Jangan langsung dimasak, cara mencuci brokoli agar bebas serangga dan kotoran pakai 2 bahan dapur Nggak cuma modal garam saja, nih.
-
Bukan dicuci pakai air biasa, ini trik udah menghilangkan getah labu siam pakai 1 bahan dapur Tak perlu capek menggosoknya.
Tanpa digoreng atau direbus dulu, ini trik masak tumis terong agar warnanya tetap ungu cerah
foto: TikTok/@fajarlele
Tak sampai situ saja, biar getahnya bisa benar-benar hilang, setelah dikupas lobak harus dicuci di bawah air mengalir sambil dipijat-pijat selama beberapa saat. Jika dirasa permukaan lobak sudah agak kesat, artinya lobak sudah siap diolah jadi berbagai hidangan lezat.
foto: TikTok/@fajarlele
Tanpa direbus dulu, ini trik masak tumis jantung pisang agar empuk, tak menghitam, dan antipahit
Di samping itu, kamu juga bisa menambahkan sejumlah bahan untuk membersihkan lobak, lho. Dilansir dari stackexchange.com, rasa pahit lobak bisa pula dihilangkan dengan merendamnya di dalam air larutan baking soda. Setelah direndam, lobak bisa dibilas pakai air bersih.
Gimana, kamu lebih memilih cara yang mana nih untuk membersihkan lobak? Mengintip kolom komentar di unggahan TikTok @fajarlele, beberapa warganet juga punya pengalaman lain seputar mengolah lobak, lho. Video ini juga sudah mendapat viewers lebih dari 73 ribu kali.
"bisa juga direndam pakai garam kak jadi gk pahit lgi," imbuh TikTok @mengmomo.
"pantes dulu masak lobak pait bgt, smua kawanku jd pda gk doyan," cetus TikTok @Shinchan.
"aku klo makan lobak buat lalap kak di makan mentah cocol sambel enakk garing," jelas TikTok @Tsabit.
"katanya direndam air cucian beras dlu ya?? bener ga sih?? ," tanya TikTok @titik.
"Pantes aja dlu gua buat soto lobaknya pahit," ungkap TikTok @Krisna Dewi.