Brilio.net - Jagung bisa dibilang sebagai bahan makanan serba bisa, misalnya bisa dijadikan sebagai camilan, sayur, sampai lauk. Ngomong-ngomong soal kreasi jagung, sudah pasti perkedel jagung yang sering jadi menu andalan banyak orang untuk dimasak di rumah. Selain rasanya enak, perkedel jagung juga mudah dibuat.
Di samping itu, makanan ini juga sudah pasti sehat. Dilansir dari webmd.com, jagung kaya akan vitamin C dan antioksidan yang bisa mencegah kerusakan sel tubuh, menurunkan risiko kanker, sampai menjaga jantung tetap sehat. Jagung juga dipercaya bisa menjaga kesehatan mata karena bahan makanan ini kaya akan karotenoid, lho.
-
Trik bikin adonan bakwan jagung sehat dan gurih tanpa tepung, cukup tambah 1 bahan dapur Bakwan jagung nggak akan ambyar.
-
Tanpa tepung terigu, ini cara bikin bakwan jagung agar renyah dan tak ambyar saat digoreng Menarik nih buat camilan atau lauk pendamping nasi.
-
13 Resep olahan jagung untuk lauk, lezat, sederhana dan padat gizi Jagung mengandung vitamin C, karotenoid, dan bioflavonoid yang dapat mengontrol jumlah kolesterol di dalam tubuh.
Bukan pakai tepung terigu, trik membuat adonan perkedel ini bikin teksturnya renyah tahan lama
Namun, buat yang belum terbiasa memasaknya, perkedel jagung kerap gagal dibuat. Misalnya, saat salah bikin adonan, sehingga ambyar saat dimasukkan ke minyak. Untuk mengatasinya, biasanya orang-orang memasukkan telur ke dalam adonan perkedel jagung, karena telur dapat mengikat adonan, sehingga tetap kokoh saat digoreng.
Tetapi, berbeda dengan warganet di akun YouTube AgaShioo Yuu, ia punya trik lain yang nggak kalah ampuh bikin adonan antiambyar saat digoreng. Menurutnya, trik ini ekonomis banget karena tak perlu pakai telur sama sekali. Di sisi lain, hasil gorengan perkedel jagung juga renyah maksimal. Lantas, gimana sih triknya?