Brilio.net - Kerupuk bangka punya beragam bentuk. Ada yang bulat pipih, keriting, dan lain sebagainya. Kerupuk bangka ini banyak disukai lantaran punya tekstur renyah, rasanya gurih, dan ada sedikit rasa manisnya. Umumnya, kerupuk bangka dibuat dari ikan maupun udang. Nggak harus membuatnya sendiri, kini kerupuk bangka versi mentah sudah banyak dijual di luaran sana.
Jika ingin menyantapnya, kerupuk bangka mentah tinggal digoreng. Meski hanya sederhana, namun kamu harus tahu dulu cara menggorengnya, lho. Biar hasilnya nggak bantat, ada cara menggorengnya tersendiri, lho. Seorang pengguna TikTok lewat akun @perutbalon, membagikan cara menggoreng kerupuk bangka supaya hasilnya renyah maksimal.
-
Tak perlu dijemur dulu, ini trik goreng kerupuk udang agar hasilnya mekar, lurus, dan antigosong Kalau bentuknya tidak lurus, tingkat kematangan kerupuk pun tidak merata, ada bagian yang masih mentah sedangkan bagian lainnya sudah gosong.
-
Tanpa perlu dijemur dulu, begini cara goreng kerupuk agar mekar dan matang sempurna Meski terlihat gampang, ternyata sebagian orang masih gagal menggoreng kerupuk.
-
Trik jitu menggoreng kerupuk agar tidak terlalu berminyak saat dimakan Tanpa alat khusus, kerupuk jadi minim minyak dan merekah sempurna.
"Supaya ga bantet," tulisnya dikutip BrilioFood dari TikTok/@perutbalon, Rabu (2/11).
Diproses dua kali biar maksimal.
Bukan digoreng seperti kerupuk pada umumnya, pemilik akun tersebut justru menunjukkan cara dengan menyiram kerupuk mentah tersebut. Selain wajan utama, gunakan juga panci dengan ukuran sedang untuk proses siram ini. Caranya, letakkan kerupuk di dalam panci, kemudian siram-siramkan dengan minyak dari wajan utama yang sudah dipanaskan.
foto: TikTok/@perutbalon
Siram-siram terus beberapa kali sampai kerupuk bangka mulai mengembang. Nah, setelah itu, kerupuk bisa dipindahkan ke wajan utama yang berisi minyak panas. Kerupuk bangka pun tinggal lanjut digoreng sampai hasilnya benar-benar mekar dan matang. Jika sudah, angkat kerupuk dan tiriskan agar minyaknya hilang.
foto: TikTok/@perutbalon
Menurut pemilik akun tersebut, dengan menggoreng seperti ini, hasilnya lebih bagus dibanding kerupuk yang digoreng biasa. Unggahan tersebut pun langsung menuai atensi dari warganet. Menilik kolom komentar unggahan TikTok/@perutbalon, tak sedikit warganet yang baru tahu ada cara goreng kerupuk seperti ini.
foto: TikTok/@perutbalon
Meski begitu, tak sedikit juga para pengguna TikTok yang sudah familiar dengan trik tersebut. Beberapa juga berpendapat, jika cara menggoreng tersebut memang menghasilkan tekstur kerupuk bangka yang lebih renyah. Selain itu, unggahan ini juga sudah ditonton ratusan ribu kali usai diunggah pada Maret lalu.
"Keren bgt mamanya masak kerupuk aja effort bgttt," kata TikTok/@Intandr62.
"Kalo kerupuk bangka memang gini biar hasil nya bagus dan ngembang kalo bahasa bangkanya phang cion," ungkap TikTok/@hannn.
"Ditukang jual kerupuk putih begitu jg gorengnya 2x, dri minyak yg gk terlalu panas baru dipindahin lg ke minyak yg panas," jelas TikTok/@es kupi.
"Pakai pasir sangrai bisa gak bun?" tanya TikTok/@Ramadhan.