Di salah satu videonya, perempuan satu ini menunjukkan tutorial cara menggoreng kentang untuk sambal goreng agar hasilnya bagus. Iya, tampilan kentang tidak menghitam dan teksturnya jadi renyah tahan lama.
Dilansir BrilioFood dari YouTube Sasa Suratman pada Kamis (13/4), potong-potong terlebih dahulu kentang yang akan diolah. Biasanya potongan kentang yang ada di sambal goreng adalah bentuk dadu. Cuci bersih, lalu rendam kentang selama beberapa menit di larutan garam.
-
Trik masak sambal goreng kentang agar tak basi sampai 4 hari, praktis dan antigagal Kalau nggak habis dalam 1-2 hari, menu ini tetap lezat dimakan. Tapi harus tahu cara tepatnya, ya.
-
10 Resep bumbu sambal goreng kentang , sederhana dan bikin nagih Rahasia sambal goreng kentang yang enak sudah pasti terletak pada bumbunya.
-
11 Resep sambal goreng kentang menu Lebaran, enak & mudah dibuat Selain ketupat dan opor, menu khas Lebaran adalah sambal goreng kentang.
Cuma 12 menit dan tak bikin boros gas, ini trik merebus kentang agar empuk sampai ke dalam
"Kita rendam di larutan garam agar tidak terjadi oksidasi atau menghitam nantinya. Setelah 5 menit, langsung tiriskan," jelasnya.
foto: YouTube/Sasa Suratman
Selanjutnya, masukkan potongan kentang ke dalam minyak goreng panas. Pastikan kamu menggunakan minyak goreng dalam jumlah banyak, ya, agar merendam seluruh permukaan kentang.
foto: YouTube/Sasa Suratman
Goreng kentang dengan api kompor sedang dan jangan lupa selalu aduk selama proses penggorengan, ya. Angkat kentang bila sudah matang.
"Kentang yang matang ini biasanya warnanya sudah kuning dan mengapung seperti ini," ucapnya.
foto: YouTube/Sasa Suratman
Tiriskan kentang dengan saringan agar seluruh kandungan minyaknya turun semua. Jika sudah, kentang goreng bisa langsung dimasak lagi dengan bumbu sambal goreng.
Dengan cara ini, dijamin tampilan sambal goreng kentang pun semakin menggiurkan. Iya, kentang yang berwarna kuning keemasan akan cocok dicampurkan dengan sambal berwarna merah. Gimana, tertarik untuk mencoba membuatnya di rumah?
trik masak kentang untuk sambal goreng
© 2023 brilio.net/Rakha Kharista
Video milik Sasa Suratman ini pun sontak menyita perhatian warganet. Hal ini dibuktikan video ini sudah ditonton sebanyak 980 kali dan disukai oleh 7 akun YouTube lainnya.