"Kali ini, umi mau membagikan Tips bagi teman-teman yang akan menggoreng ikan bandeng presto biar ga hancur dan tidak lengket di wajan ya," ujarnya dikutip BrilioFood dari YouTube/Dapur Ndeso Umi Muna pada Rabu (2/11).
Kuncinya biar ikan bandeng nggak hancur adalah dengan menggunakan telur. Namun, Umi Muna hanya pakai bagian putihnya saja karena kuning telur bisa menghasilkan busa saat digoreng. Kocok sebentar pakai garpu, kemudian celupkan potongan ikan bandeng ke putih telur tersebut.
-
Empuk sampai ke tulang, ini cara jitu presto ikan bandeng supaya tak hancur dan lengket satu sama lain Masak bandeng presto sendiri agar sesuai dengan keinginan.
-
Trik menggoreng ikan bandeng agar tulangnya hancur tanpa presto atau dicabut durinya Agar lebih nyaman saat dimakan nantinya.
-
5 Cara membuat bandeng presto rumahan, gurih dan lezat Kamu bisa membuat berbagai olahan bandeng presto yang super enak.
foto: YouTube/Dapur Ndeso Umi Muna
Siapkan minyak secukupnya di dalam wajan, panaskan dengan api sedang, kemudian goreng ikannya. Goreng sampai kecokelatan di sisi bawah, kemudian balik sekali saja agar nggak hancur. Jika sudah kecokelatan, langsung angkat, dan tiriskan. Umi Muna mengaku ikan yang digoreng sampai kecokelatan dan benar-benar kering lebih nikmat.
foto: YouTube/Dapur Ndeso Umi Muna
Nah, buat yang sering gagal bikin ikan bandeng presto goreng, bisa pakai cara seperti YouTube/Dapur Ndeso Umi Muna, nih. Dibaluri putih telur terlebih dahulu, bikin daging ikan bandeng terlindungi dan nggak mudah hancur saat terkena minyak panas.
Di samping itu, usai diunggah pada Maret lalu, konten seputar menggoreng milik YouTube/Dapur Ndeso Umi Muna ini pun sudah ditonton ribuan kali, lho.